-
Набор в кулинарную школу Михаила Сосновских в Одессе
Объявляем постоянный набор в кулинарную школу от Ассоциации Шеф-поваров Юга Украины и СП Контакт на Кулинарный курс (ОКШ Кулінарна Майстерня). Куратор курса Михаил Сосновских.
-
Созревание мяса — Базовые знания
Выдержка или вызревание мяса – важный процесс кулинарной подготовки мясного сырья к дальнейшему приготовлению. Правильный подход к нему позволяет получать высококачественный продукт с оптимальными органолептическими свойствами, который станет идеальной основой для стейков, мясного рагу, буженины, бульонов и прочих мясных блюд.
-
Выставка «Хлебопекарная и кондитерская индустрия 2017»
Выставка «Хлебопекарная и кондитерская индустрия 2016» отображает последние тенденции развития украинской хлебопекарной и кондитерской промышленности. Так же в рамках выставки пройдут мастер классы от итальянской кулинарной школы NIP food
-
Как сделать проект кухни ресторана самостоятельно
Почему не надо бояться сделать проект кухни ресторана самостоятельно? Итальянский ресторатор и шеф-повар Марциано Палли изложил свой практический опыт по созданию ресторана и управлению им в книге «Справочник совершенного хозяина ресторана. 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе», переведенный отрывок из которой мы предлагаем вашему вниманию. В нем идет речь о сердце ресторана — кухне!
-
Андрей Рудьков — Кондитерские мастер классы — Муссы и тарты
Практические кондитерские мастер классы для новичков и тех кто в теме от Андрея Рудькова (ANDY CHEF). Одесса: 18 — 19 февраля 2017, наша демо кухня — ул. Академика Филатова, 52
-
Мастер классы Convotherm 4 в Одессе и Киеве
Приглашаем на мастер классы по приготовлению блюд в пароконвектоматах четвертого поколения Сonvotherm 4 — в программе традиционные рецепты и инновации в кулинарии.
-
6 секретов ресторанной кухни
Кухня ресторана, особенно хорошего ресторана — совсем не то, что уютная домашняя кухня, где можно расслабиться и не слишком ориентироваться на результат. Индустрия питания — серьезный конвейер, который работает на то, чтобы клиент быстро получил вкусное и качественное блюдо, которое окажется лучше всего, что он пробовал до этого. Такая задача максимум не может не влиять на темп работы и отношение к ней на кухне ресторана.
-
Итальянская кулинарная школа NIP food
С радостью анонсируем одно знаменательное событие, которое состоится уже в ближайшие месяцы. Это курсы для поваров и пекарей, которые будет проводить в Украине, лучшая кулинарная_школа в Италии — NIP food
-
Новый год и График работы в праздники
График работы в Новогодние праздники: 31 декабря 2016 – рабочий день до 14:00 1, 2 января 2017 – выходные дни 6 января 2017 – рабочий день до 17:00 7, 8, 9 января 2017 – выходные дни
-
Мастер класс по выпечке от Ольги Миловановой
— Французский багет на ржаной (живой) закваске — Французская (Городская) булка — Пирожные ШУ
-
Кулинарные курсы NIP. Мнение Шефа Максима Любича.
Интервью вице-президента NIP Matteo Giannotte с Шефом Максимом Любичем после окончания кулинарного профессионального курса пиццы и пасты в Италии, в итальянской кулинарной школе NIP.
-
Демо кухня и Кулинарная студия в Одессе
Наша кулинарная студия — профессиональная демо кухня, готова принимать гостей! Будем рады быть полезными вам и вашему бизнесу!
