-
Слайсер для ресторана и магазина: что это такое, какие бывают виды и как выбрать модель
Слайсер помогает заведениям и торговым точкам быстро получать одинаковые ломтики без отходов....
-
Оборудование для кейтеринга: что необходимо для приготовления, хранения и транспортировки блюд
Выездное обслуживание требует системы, которая обеспечивает сохранение качества блюд от кухни до...
-
Как оборудовать кондитерский цех: основное оборудование и организация рабочих зон
Кондитерский цех работает как последовательная система, в которой сырьё проходит путь от...
-
Как оборудовать небольшую кофейню: список профессионального оборудования для старта
Небольшая кофейня работает стабильно, когда оборудование подбирается с учетом меню, потока посетителей...
-
Индукционная плита для профессиональной кухни: принцип работы, преимущества и критерии выбора
Индукционный нагрев ценят за быструю реакцию на изменение настроек, точное управление и...
-
Оборудование, которое переживёт зиму: как энергонестабильность и госпрограммы меняют закупки украинских кухонь
Энергетическая устойчивость стала одним из ключевых критериев выбора профессионального кухонного оборудования. Разбираем,...
-
Технология созревания мяса. Вопросы и ответы (FAQ).
Какие виды мяса подходят для вызревания? Существуют ли какие-нибудь предписания, регламентирующие сроки вызревания? Какие значения температуры и влажности следует устанавливать?
-
Профессиональные аппараты для изготовления сладкой сахарной ваты: какой лучше купить
Профессиональные машины и аппараты для изготовления сладкой сахарной ваты широко востребованы в местах большого скопления людей: на праздничных и развлекательных мероприятиях, спортивных состязаниях, площадках отдыха и концертах под открытым небом.
-
Обзор обновленных шкафов для вызревания мяса Dry Ager Premium
Шкафы DRY AGER на сегодняшний день - лучшее профессиональное оборудование для созревания мяса. Они отличаются стильным дизайном, эргономикой и относительно невысокой ценой при сохранении самого высокого качества оборудования, что делает их доступными не только крупным организациям общественного питания, но и частным потребителям.
-
Сковороды AMT Gastroguss: лучшее качество и цены в Украине
АМТ Gastroguss - ведущий производителей посуды в Европе, широко известный почти в 100 странах мира. Компания построена на основе немецких традиций, начиная с 1904 г. Компания всегда была в надежных руках семьи Мёль, в настоящее время переходящей в 3-е поколение.
-
Convotherm Maxx: Новое поколение пароконвектоматов
Успех любого предприятия общественного питания зависит от нескольких факторов: правильно подобранной концепции, ассортимента, времени и правильных инструментов. Пароконвектомат Convotherm maxx - это то, что нужно для вашего успеха. Ничего лишнего.
-
Как подключить ресторан к службе доставки (+список сервисов)
С 17 марта прекратили полноценную работу заведения общепита — бары, рестораны, кафе смогут принимать только онлайн-заказы и работать «на доставку». Но наладить сотрудничество с агрегаторами успели на все. Так к каким службам можно подключить заведение и где это сделать?
