-
Какой пароконвектомат выбрать?
Выбор пароконвектомата для любого ответственного лица точки общепита всегда не прост, если конечно это лицо не заинтересованно в откате, но это совершенно другая история, которую мы рассмотрим позже или не рассмотри вообще. Возвращаясь к теме, какой же пароконвектомат все таки нужен, можно обратиться к многочисленно, предлагаемым математическим расчетам, логическим цепочкам, немного смешанными с теорией вероятности...
-
Фризер для мягкого мороженого
Каждый знает, что мороженое это сезонное лакомство. Спрос на такой товар растет весной и опускается осенью. Как правило, в холодную пору, мало кто захочет покушать охлаждающий десерт. Но всегда есть исключение из правил, и этим исключением является мягкое мороженое. Мягкое мороженое это свежеприготовленное лакомство, которое...
-
Тестомесильная машина
Тестомесильная машина или тестомесы это специальное оборудование, предназначенное для использования в кондитерских и хлебобулочных заведениях, пиццериях и других схожих промышленностях, для замеса различного теста. Тестомесы могут использоваться для замеса дрожжевого и крутого теста. Основными видами тестомесов являются...
-
Льдогенераторы в деталях
Льдогенератор – это аппарат, предназначенный для намораживания, получения и выдачи льда. Данная технологическая установка состоит из холодильного агрегата и нескольких испарителей, на поверхности которых и образовывается лед. Применяются льдогенераторы в достаточно широком спектре: это может быть хлебопекарная и химическая промышленность, мясная и рыбная промышленность, обработка овощей и фруктов, а также, для элементарного получения охлажденной воды...
-
Гастроемкости для общепита
На сегодняшний день, практически все заведения общественного питания, особенно тематические рестораны и кафе пытаются выделиться и дать своему заведению характерную черту и дополнительную привлекательность для клиентов, преподнося при этом различные изысканные блюда. Это могут быть блюда французской, турецкой, китайской кухни и многие другие кулинарные шедевры. Естественно, для надежного хранения различных ингредиентов используется профессиональное оборудование...
-
Выбор профессионального холодильника
В этой статье мы расскажем Вам, как правильно выбирать профессиональное холодильное оборудование для заведений общественного питания. Очень надеемся, что данная информация сможет быть Вам полезной. Прежде всего, необходимо покупать холодильное оборудование в соответствии с Вашими реальными потребностями...
