-
Автоматизація ресторану. Що це?
На сьогоднішній день, програми для автоматизації ресторану більш ніж затребувані. Вони допомагають оптимізувати бізнес-процеси ресторану, економити час і гроші як власника так і персоналу, знаходити і запобігати злодійство в ресторані. Про це і не тільки-в інтерв'ю з Радомиром Новковичем, засновником та керівником компанії з автоматизації ресторанного бізнесу "ХВОЯ інтегра".
-
Ремонт холодильника. Погляд зсередини.
Ремонт і технічне обслуговування холодильного обладнання для ресторану. Почнемо з основ, але...
-
Догляд за чавунною посудом. Поради від виробника.
Чавун це залізо з великим вмістом вуглецю, інші добавки типу хрому або нікелю туди не входять. А, як відомо вуглець не захищає чавунну посуд від корозії. Для чавуну, захисним шаром служить плівка нагару, що виникає в процесі приготування. Вона ж є своєрідним антипригарним покриттям. Саме з цього чавунну посуд не можна чистити «до металу», змінюючи цей природний захисний шар...
-
Агрегат для «повного» фаршу
Згідно зі статистикою, більшість наших співвітчизників – м'ясоїди. Їх переваги можуть різнитися – від соковитого біфштекса з кров'ю до дієтичної вареної курятини, але м'ясо так чи інакше завжди присутні в їх раціоні. І, звичайно, українці з задоволенням їдять котлети, бризол, фрикадельки – апетитні твори з фаршу, які легко створити в достатній кількості, маючи професійну м'ясорубку.
-
Wi-Fi маркетинг для ресторану
Wi-Fi маркетинг для ресторана То, что подавляющее большинство посетителей ресторанов и кафе...
-
Ресторан в інтернеті. Інтерв’ю з SEO’шником.
В эту среду, мне повезло взять интервью у Александра Головко, руководителя и идейного вдохновителя SEO – студии «Creative SEO». Он поделился своим опытом и мыслями относительно специфики SEO продвижения ресторана в интернете. Актуальные схемы SEO продвижения ресторана, ТОП положительных и отрицательных SEO рекомендаций для ресторана, Кейсы и многое другое.
-
Пароконвектомати Convotherm 4. Новітня історія.
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial. Будова і основні функції. У цій відео статті...
-
Ресторанне обладнання та інвентар. Фото стаття.
Лінії роздачі Кондитерський інвентар Інвентар для бару Модульні лінії Конвекційна піч на...
-
Відпрацьовані фритюрные жири в громадському харчуванні
На сьогоднішній день, проблема правильного управління відпрацьованих фритюрних жирів не стоїть на порядку денному для багатьох закладів громадського харчування. А між тим це може стати серйозною перешкодою або великою можливістю на шляху розвитку ресторану або кафе. І це не перебільшення, коли ринок розвивається таким чином, коли оптимізація всіх бізнес-процесів підприємства - це питання прибутковості або збитковості закладу.
-
Професійний блендер для бару? Воно вам треба?
Зазвичай вибір обладнання для бару, загалом, і блендера зокрема, в наших краях зводиться до таких висновків - «беремо що подешевше». І побачити побутової блендер у досить високому барі, на жаль, не рідкість. А насправді, вибрати оптимальний блендер для бару, який буде вирішувати потрібні задачі, це і доцільно і не так дорого, як здається на перший погляд.
-
Twitter під час обіду.
Tweeting за обіднім столом, може бути і проявом певної частки зневаги до ресторану, але це також надає нову можливість для контролю та миттєвого реагування з боку адміністрації, в тому випадки, якщо гість пише про те закладі, де зараз знаходиться.
-
Відгуки. 8 причин просити їх у гостей закладу.
Відгуки. 8 причин просити їх у гостей Вашого ресторану або готелю. Багато...
