-
Street Food: кидайте дієту і робіть бізнес
Отже, ви у відпустці за кордоном, бродите по місцевому ринку. Раптом вас огортає надзвичайно вабливий аромат. Ви озираєтеся в пошуках джерела і помічаєте довгу чергу місцевих жителів, які із заздрістю проводжають поглядом перехожих, жують щось дуже на вигляд апетитне. Вам стає цікаво і ви, самі того не помічаючи, вже прилаштувалися в кінець черги...
-
Як відкрити ресторан у Китаї
Відносно недавно знайшли цікавий пост на одному з китайських форумів присвячених ресторанного бізнесу. Вирішили перевести (форум був англійською), трохи адаптувати для нашого читача і навіть запитали думку у наших китайських друзів - постачальників. Отже, стаття на тему «Як іноземцю відкрити ресторан в Китаї»...
-
Професійний кондитерський інвентар
Професійний кондитерський інвентар В ресторанному бізнесі присутність кондитерського інвентаря, різних інструментів і...
-
Робота офіціантом: Погляд зсередини
Про обов’язки Головна риса роботи офіціанта — її тимчасовість. Дуже рідко зустрічаються...
-
5 фішок для літнього кафе
На вулиці середина травня, а значить, давно пора підготуватися до сезону. Пофарбувати паркани на літньому майданчику, оновити тенти і скатертини.<br /> Не будемо вам розповідати, яку музику крутити і що подавати і як це готувати. Ми все-таки обладнання для ресторанів продаємо, про це і напишемо.
-
Робота закладу очима бармена
Бармен, який працював у відомих одеських і київських закладах, анонімно розповів нам про те, чи можна пити на роботі, хто залишає на чай 1000 доларів і як заробити на дешевої горілки і лимоні.
-
Як економити енергію в ресторані
Коли справа доходить до оптимізації управління економії енергії в підприємствах громадського харчування, малі кроки можуть вести до великого результату. Ось деякі корисні ідеї та поради від нашої сервісної служби, які допоможуть вам у цьому.
-
Як стати барменом. Історія ентузіаста.
<font face="Verdana, Geneva, sans-serif" color="#000000" size="2">Як стати успішним бартендером? З чого почати і які навички розвивати? Коротка історія появи Одеського професійного барного співтовариства. Всією цією інформацією в концентрованому вигляді, ділиться "простий" одеський бармен, Олександр Зозуля.</font>
-
Проект пекарні. Готове рішення.
Проект пекарні. Готове рішення. Хліб основа раціону багатьох національних кухонь, і виробництво...
-
Промислове холодильне обладнання. Гайд.
<font size="2" color="#000000" face="verdana">Промислові холодильники та морозильники є обов'язковим обладнанням для ресторану, кафе або бару. Вони забезпечують зберігання швидкопсувних продуктів і напоїв, які вимагають певного температурного режиму. Маючи в наявності необхідне промислове холодильне обладнання, можна бути впевненим, що продукти зберігаються належним чином. А тепер ще раз, але не так нудно.</font>
-
Проект Poster
Антикризові рішення в автоматизації кафе Олексій Ісаєв: Добрий день, Олександр. Розкажіть, будь...
-
Fast food і обладнання для фаст-фуду
<font color="black" face="verdana" size="2">Навколо тільки і говорять про фастфуд – хоч стаціонарний, хоч вуличний. Нові ресторатори відкривають невеликі заклади і торгують хот-догами, локшиною, піцою, шаурмою, бургерами, гордо називаючи все це «гурме-фастфудом» – їжею для тих, кому набридла звичайна доступна їжа. Сьогодні поговоримо про старих, добрих і незамінних, або 10 незмінних хітів ринку обладнання для фаст-фуду.</font>
