-
Новинка року. Ваги, які самі визначають товар
З радістю представляємо вам високотехнологічні ваги Digi SM-5000BS!Це ваги, які самі визначають товар, що в багато разів прискорює обслуговування покупців! При зважуванні покупці більшу частину часу витрачають на пошук товару в інтерфейсі ваг.Очікування часто призводить до того, що покупці відмовляються від покупки і йдуть. Але і це не єдині причини відмови.
-
Гарячий суп-пюре з блендера
Темп нашого життя диктує нам свої умови, світ швидко змінюється, дуже складно знайти індивідуальний баланс, сім'я, робота, особистий час і здоров'я... І здавалося б, причому тут взагалі гарячий суп-пюре з блендера?!
-
Клуб блогерів-кулінарів
З клубом блогерів-кулінарів ПорционЪ, познайомилися ми на самому початку літа в Одесі, коли засновники клубу завітали з візитом в TrefCinemaCafé. ПорционЪ – перший у своєму роді, а значить унікальний, клуб блогерів-кулінарів. Метою клубу є зробити високу кухню - доступною, а повсякденне – високою.
-
Смузі, воно ж Smoothie
Що є смузі або smoothie? Насамперед, потрібно сказати, що смузі це круто. Так от, це такий собі густий напій з овочів або фруктів, які були подрібнені практично в пюре за допомогою блендера. Часто в смузі додають лід. Хто знає в цьому толк, робить справжні шедеври, подрібнюючи фрукти, ягоди, різноманітні горіхи і пару шматочків льоду в єдине ціле...
-
Спецодяг для кухарів або що одягнути?
Кухар – можна сказати, що це найважливіша фігура в ресторані або будь-якому іншому закладі, де роблять ставку на кухню. Потім звичайно йдуть офіціанти, бармени, портомойщики і ресторатори...
-
Який пароконвектомат вибрати?
Вибір пароконвектомата для будь-якого відповідального особи точки громадського харчування завжди не простий, якщо звичайно це особа не зацікавлено у відкаті, але це зовсім інша історія, яку ми розглянемо пізніше або не розглянь взагалі. Повертаючись до теми, який же пароконвектомат все таки потрібен, можна звернутися до численно, запропонованими математичними розрахунками, логічних ланцюжків, трохи змішаними з теорією ймовірності...
-
Фризер для м’якого морозива
Кожен знає, що морозиво це сезонне ласощі. Попит на такий товар зростає навесні і опускається восени. Як правило, в холодну пору, мало хто захоче поїсти охолоджуючий десерт. Але завжди є виключення з правил, і цим винятком є м'яке морозиво. М'яке морозиво це свіжоприготоване ласощі, яке...
-
Тістомісильна машина
Тістомісильна машина або тістоміси це спеціальне обладнання, призначене для використання в кондитерських і хлібобулочних закладах, піцеріях та інших схожих промисловості, для замісу різного тіста. Тістоміси можуть використовуватися для замісу дріжджового і крутого тіста. Основними видами тістомісів є...
-
Льодогенератори в деталях
Льодогенератор – це апарат, призначений для намораживания, отримання і видачі льоду. Дана технологічна установка складається з холодильного агрегату й кількох випарників, на поверхні яких і утворюється лід. Застосовуються льодогенератори у досить широкому спектрі: це може бути хлібопекарська і хімічна промисловість, м'ясна та рибна промисловість, обробка овочів і фруктів, а також, для елементарного отримання охолодженої води...
-
Гастроємкості для громадського харчування
На сьогоднішній день, практично всі заклади громадського харчування, особливо тематичні ресторани та кафе намагаються виділитися і дати своєму закладу характерну рису і додаткову привабливість для клієнтів, пропонуючи при цьому різні вишукані страви. Це можуть бути страви французької, турецької, китайської кухні і багато інші кулінарні шедеври. Природно, для надійного зберігання різних інгредієнтів використовується професійне обладнання...
-
Вибір професійного холодильника
У цій статті ми розповімо Вам, як правильно вибирати професійне холодильне обладнання для закладів громадського харчування. Дуже сподіваємося, що ця інформація буде Вам корисною. Насамперед, необхідно купувати холодильне обладнання у відповідності з Вашими реальними потребами...
