Articles Архіви - Page 9 of 10

Савелій Лібкін. Інтерв’ю в Тавернетте.

Савелий Либкин. Интервью в Тавернетте. *интервью от 16.09.2014 Кто был в Одессе...

Articles

Тест на людяність – West’ version

Кухар, бармен, портомойщик, ресторатор, постачальник обладнання – це, в загальному то в сьогоднішніх реаліях не має великого значення, якщо ти залишаєшся людиною...

Articles

Ефективний ресторан – Правильні питання

Підвищення ефективності ресторану Які правильні питання потрібно задати собі, що б поліпшити...

Articles

Український ритейл в економічних перипетіях

У 2013 р. на тлі обвалу обсягів виробництва в промисловості, сектор торгівлі...

Articles

Бронюємо столики – Просто і мобільно

Хтось може на вскидку сказати, а чи є хороше мобільний додаток для бронювання столиків в ресторанах і клубах в наших краях? Швидше за все немає. І не тому що не знає, а тому що поки такого просто немає – у нас, принаймні. І що ми знову маємо? Великий пробіл у мобільній рекламі ресторану і великі можливості для того хто перший спіймає цей вітер...

Articles

Смішно, смачно, дорого

Тепаньяки: Смішно, Смачно, Дорого У цій публікації ви не знайдете статті, це...

Articles

Нові-старі ресторанны або з Європи в Україну

Не вказуємо вага інгредієнтів страв у меню?! Кухар це, перш за все творча особистість. І якщо він відчуває, що саме зараз потрібно додати трохи більше м'яса і соусу, то це його законне право. І як мені здається, приємно і інтригуюче, прийшовши в улюблений ресторан, кожного разу знаходити щось нове, в твоїх улюблених стравах. Це не просто тренд, а еволюція культури харчування...

Articles

Ресторан за типом «Фрі – фло»: вигідно для всіх

Впевнений, що для більшості термін «фрі - фло» ресторан не знайомий, що більш дивно, багато хто вже мають досвід відвідування таких закладів. А між тим, як показує досвід американських і європейських рестораторів, цей сегмент один з найбільш живучих під час економічних спадів...

Articles