Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.10 ES 10 уровней

Технические хар-ки: Convotherm 4 easyDial 10.10 ES(инжектор), 875х792х1058 мм, 380В, 19,5 кВт, 10 уровней; Размер гастроемкости GN 1/1; расстояние м/д противнями 80 мм, программируемый, в комплекте душ,термощуп, 4основных режима приготовления: пар от +30 до +120С, горячий пар от +100 до +250С, горячий воздух от +30 до +250С, разогрев готовых блюд от +120 до +160С, поваренная книга на 99 рецептов.Полу-автоматическая мойка. Без гастроёмкостей. Convotherm Германия

Пароконвектомат -Convotherm 4 easyDial 10.10 ES, на 8 противней EN 600×400 мм ,инжекторное парообразование. Передовой дизайн, идеален для отрытых кухонь. Закрытая система приготовления ACS+ с функциями 5-ступенчатого удаления влаги, 5-ступенчатой функцией BakePro для традиционной выпечки, 5-ти ступенчаным увлажнением, 5-ступенчатое регулирование скорости вентилятора. Двери с правосторонними петлями. Антибактериальные поверхности панелей управления, дверных ручек и ручного душа со сматывающимся шлангом. Инновационные технологии: «закрытая система» — работа под давлением при низких температурах, что позволяет на 30% ускорить время приготовления, снижает энергоёмкость оборудования от 7% до 22%, водопотребление на 15% и весовые потери продукта на 15%, сохраняет его биологическую ценность; автоматическая регулировка оптимальной влажности в камере; принудительное обезвоживание камеры (режим образования хрустящей корочки продукта)

— ACS (эффективная система энергосбережения)+ (усовершенствованная закрытая система);
— HumidityPro 5 степеней влажности;
— Crisp & Tasty 5 степеней осушения камеры;
— BakePro 5 уровней для традиционной выпечки;
— Функция регенерации продуктов;
— Вентилятор с 5-ю скоростями;
— Система автоочистки ConvoClean;
— USB-порт;
— Индикаторное кольцо TriColor, отображающее текущее состояние;
— Правостороннее открытие дверцы;
— Подогревающий мост;
— Система НАССР;
— Количество тарелок D 32 см с зазором между кольцами 6,6 см — 32 шт;
— Количество тарелок D 32 см с зазором между кольцами 7,9 см — 26 шт;
— Полки 1/1 GNх10+1;
— Полки EN / BMх8;
— Электроподключение 380 В.

ОПЦИОНАЛЬНО ДОСТУПНО:

— Скрывающаяся дверца;
— Исключение системы ConvoClean (возможно разовое дозирование);
— Датчик Sous-vide;
— Термодатчик;
— Ethernet / LAN;
— Конденсаторный электроколпак для удаления пара;
— Тюремная версия;
— Морская версия с электроблоками;
— Выбор напряжения.