Скидки на фризеры для мягкого мороженого Ocean Power и SPM

Фризеры для мягкого мороженого — лучшая цена и качество в Украине Специальные цены от 56925 грн. Перейти в каталог >>> https://jv-kontakt.com/catalog/kholodilnoe_oborudovanie/frizery_dlya_myagkogo_morozhenogo/ Фризер – это агрегат для приготовления как мягкого, так и твёрдых сортов мороженого. Основные функции этой установки заключаются в насыщении кислородом смесей, их перемешивании и замораживании до температуры от -4°С до -8 °С. Большинство фризеров обладают мощным моторным двигателем, основное значение которых – вращение миксера в середине замораживающих цилиндров. Стенки такого цилиндра постоянно охлаждаются компрессором (принцип его работы мало чем отличается от процессов охлаждения в любых других холодильных установках). В свою очередь из бункера в цилиндр поступает специальный жидкий состав, который перемешиваясь, остывает и замерзает. Принципы работы и типизация фризеров для мороженого Основная типизация фризерных установок по следующим категориям: — на основе конечного продукта; — модельные особенности, например, настольного или напольного типа; — эффективность и производительность; — литражный объем бункера для жидких составов; — литражный объем цилиндров для замораживания; — вид охлаждения, который использует фризер; — наличие дополнительных функций, например, пастеризации; — наличие воздушной помпы. Базовая особенность, благодаря которой все фризеры отличаются друг от друга – это температура производимой продукции. Кроме мороженого, в этих установках можно готовить такие холодные десерты, как молочные коктейли, гранитто, сорбетто, фроузен-йогурты и т.д.