Прикладная Диетология или Вкусная и Полезная Еда это Просто! , модным, коммерческим (фаст фуд), фитнес (спортивным) и сбалансированным или полноценным питанием. 3. Почему расчёт калорийности не способен обеспечить организм всем необходимым. 4. Роль и функции в организме витаминов, минералов, фитонутриентов для правильного усвоения белков, жиров и углеводов. Обеспечения гормонального и иммунного баланса в организме. 5. Основные принципы питания, нарушение которых приводит к расстройствам в защитных системах организма. 6. Почему следует строго соблюдать принципы сезонности, локальности, экологичности. Следования другим природным ритмам планетарных влияний на человеческий организм. 7. Каждому продукту – свой особый подход. Сочетаемость, степень и способ обработки, мера потребности и время суток для наиболее полного усвоения и получения пользы от съедаемого. 8. Как и чем компенсировать «пищевые стрессы» от потребления «синтетической» и «механической» пищи. 9. Домашняя кухня (как символ безопасности) – семь правил для сохранения здоровья. 10. Домашние заготовки – основные методы сохранения биологической безопасности и иммунной ценности продуктов при длительном хранении. 11. Практические занятия по применению прогрессивных технологий, машин, механизмов и кухонной посуды, позволяющих максимально сохранить пищевую и биологическую ценность продуктов. 12. Дегустация различных видов продуктов полученных при обучающей демонстрации. Ведущий мастер класса: Александр Бац - на профессиональной кухне с 1982 года; инженер технолог и повар диетолог; более 20 открытых ресторанов; практический опыт внедрения ХАССП на предприятиях общественного питания; входит в судейскую коллегию Чемпионата по кулинарному искусству. Время и место проведения: 03.08.19 с 11:00 до 15:00, ул. Академика Филатова, 52, кулинарная студия Контакт Стоимость участия: 400 грн. (групповое посещение от 2х человек - цена 350 грн.)
</p>
</div>
<div class=)
Смотрите так же:
-
ГРАФІК РОБОТИ СП КОНТАКТ
Наскільки це можливо, працюють усі наші виставкові салони. Щодо точного часу роботи кожного з магазинів, будь ласка телефонуйте менеджерам: Одеса:…
-
Ресторанная конференция RestoConf в Киеве
RestoConf Киев: Самая масштабная конференция по ресторанному бизнесу в Украине! При поддержке Контакт, Convotherm https://jv-kontakt.com/catalog/teplovoe_oborudovanie/parokonvektomaty/filter/brend-is-convotherm/apply/ и CustomHeat! Лучшие рестораторы Украины…
