Мастер-класс «Авторские десерты» от Брюно Куре

Мастер-класс «Авторские десерты» от Брюно Куре Самое время отправиться в солнечную Одессу! Тем более, что 9-10 июня пройдет мастер-класс «Авторские десерты» от одного из лучших кондитеров Франции Брюно Куре. Талантливый шоколатье, настоящий эксперт и профессионал в области кондитерского искусства покажет процессы приготовления своих авторских десертов, доступно объясняя каждый шаг. Участники узнают тонкости работы с кондитерскими ингредиентами, получат ценные для профессионального развития рекомендации, увидят как создаются изделия, которые в кондитерском мире называют шедеврами искусства. А после мастер-класса участников ждет дегустация. Прекрасная возможность совместить отдых у моря с обучением у профессионала мирового уровня! ПРОГРАММА: 1. Антреме Чёрная Жемчужина (фундучный штройзель, шоколадный бисквит без муки, кремё из чёрного шоколада, лимонное конфи, кремё с чаем, крустийан, глясаж какао) 2. Шоколадно-апельсиновый фингер (штройзель с какао, шоколадный бисквит финансье, апельсиновый сироп, апельсиновая паста, шантийи с молочным шоколадом) 3. Пирожное Little Sunshine (штройзель миндаль-фисташка, бисквит миндаль-фундук, ванильное кремё, лимонное конфи с маракуйей, лёгкий крем из молочного шоколада с маракуйей) 4. Пирожное Каштан-Груша (миндальный штройзель, нежный миндальный бисквит, ванильное кремё, грушевое компоте, каштановый муслин) 5. Тарталетка 5 Авеню энд Берри (сахарное фундучное тесто, смородиновый чизкейк, смородиновое конфи, фундучный бисквит, фундучное кремё, красный глясаж) 6. Пирожное Квадрат Лесес (сахарное фундучное тесто, финансье с кофе, крустийан, кофейное кремё, миндальное кремё, кофейный шантийи, миндальная паста для глазирования) 7. Фитнес-веррин Вкус Азии: кокосовый штройзель, кокосовая тапиока, компоте с кубиками манго. 8. Jaipur Memory: хрустящая фисташковая основа, бисквит фисташка-маракуйя, компоте из манго, взбитый ганаш с белым шоколадом и чаем. Дата: 9-10 июня Время: 10:00-18:00 Формат: демонстрационный Регистрация на мастер-класс: +380 67 659 87 57