Гриль газовый инфракрасного излучения RG24IR CE

Технические характеристики: Гриль инфракрасного излучения (газовый) Габариты: 610х660х600 мм; Горелки керамика: 4 шт; Корпус из нержавеющей стали; Решетки из чугуна, съемные; Мощность 16 (4х4) кВт; Расход: 1,76 куб.м/час. Вес нетто: 51кг, вес брутто: 57кг. Производство: CustomНeat Украина.

Гриль газовый инфракрасного нагрева CustomHeat RG24IR CE. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, съемные решетки — из чугуна. Нагревательными элементами гриля являются газовые, керамические конфорки, что позволяет использовать не только кинетическую энергию нагрева, но и энергию инфракрасного излучения. Как результат температура на поверхности керамической горелки значительно превышает температуру лава камня это позволяет приготовить мясо, рыбу или овощи значительно быстрее с высокой равномерностью нагрева.

Подобная технология позволяет производить быструю «карамелизацию» поверхности продукта оставляя мясо сочным и ароматным, покрывая его аппетитным румянцем. Между нагревателями возможно установить лотки с водой и специями испарение воды добавляют сочности продукту, заполнив лотки деревянной щепой вы придаёте блюдам точно такой же вкус, который они приобрели бы на костре при этом продукт сохраняет все витамины и минеральные вещества.

Чугунная решетка, предназначенная для приготовления продукта, находится в наклонном положении, что дает возможность жиру свободно стекать в специальный контейнер, расположенный в основании гриля.