Аргентинский гриль Парилья CustomHeat PG1600 (на дровах и углях)

Технические характеристики: Габаритные размеры: (ширина х глубина х высота) 1600 мм х 1000 мм х 1700 мм Материал гриля – Нержавеющая сталь. Материал решеток – Нержавеющая сталь(304) или чугун. Количество нержавеющих решёток-2 шт. размер: (ширина х глубина) 600 мм. х 540мм., либо чугунных решеток — 8 шт., размер: 150 мм х 540 мм. Брассейро: (ширина х глубина х высота) 660 мм х 230 мм х 420 мм; Две рабочих зоны. Огнеупорный камень является теплоизоляцией стенок и днища. Система блоков для регулирования положения решетки. Вес нетто 450 кг. Производство CustomHeat Украина.

Аргентинский гриль Парилья разработан специально для открытой кухни с уверенностью в том .что он станет центром концепции премиального ресторана. Особенностью Аргентинского гриля Парилья является специальная его конструкция, позволяющая легко перемещать решетку гриля вниз и вверх для достижения оптимальной степени прожарки различных блюд. Это, преимущественно, стейки, мясо и рыба, но в Парилье CustomHeat возможно приготовление и более изысканных шедевров поварского искусства. Этому способствует: большая площадь рабочего пространства с равномерным теплом со всех 3 сторон, ведь brasero, расположенное на задней стенке гриля, предназначено не только для сжигания дров и получения необходимого количество готового угля, но и для поддержания жара в рабочей области гриля.
Дополнительными преимуществами профессионального Аргентинского гриля являются: 4 съемных V-образных решетки с желобками, по которым весь жир и сок готовящихся продуктов легко стекает в специальный съемный лоток; подставка с вместительной полкой для дров или инвентаря; верхняя решетчатая полка, которая может служить для поддержания температуры готовых продуктов или для их разогрева перед подачей гостям ресторана; съемный поддон для сбора золы; огнеупорный камень у основания и на боковых стенках гриля и, наконец, прочный подъемный механизм, позволяющий легким вращением регулировать нужную высоту, а значит и температуру для приготовления желаемых блюд.Важно помнить и то что выпускаемое CustomHeat оборудование можно изготовить с учетом индивидуальных пожеланий заказчика, с дополнительными опциями, а также доукомплектовать вспомогательным оборудованием.