Международный фестиваль поваров BEST CHEF 2019 «Акварели вкусов»  — сo-owner «Food. Сhef. Creative — корисна агенція для своїх, LOCAL FOOD EXPERT, ресторанный обозреватель, шеф-редактор Ассоциации шеф-поваров Украины. Тема семинара : «Имя шефа. О чем молчат пиарщики и не расскажут журналисты» Первый в Украине журналист, награжденный орденом за развитие кулинарного искусства. Одна из основателей концептуального направления современной Украинской кухни «Ukrainian fashion food» 2010 году. Автор многочисленных аналитических и обзорных материалов, ведущая, интервьюер, сценарист. Занимается развитием современной украинской кухни, продвижением украинских брендов, PR, личным брендингом поваров. Член жюри гастрономических конкурсов Читает лекции по PR, копирайтингу, а также развивает темы локальной гастрономии и современной украинской кухни. В СМИ работает более 20 лет, 14 лет в сфере HoReCa и рекламы Александр Шеменков (Украина) , шеф-повар ресторана BEEF. Мясо & вино, Киев Тема мастер-класса: «Ферментация мяса» Алексей Шеменков, топ-25 лучших шеф-поваров Украины, прошел обучение в Баскской кулинарной академии (Сан-Себастьян). Специализируется на мясе во всех его видах и возможностях. Тарас Шевченко (Украина), ресторан AVALON, Киев Тема мастер-класса: «Добавьте красок в простые блюда» Александр Головачев (Украина), шеф-повар ресторана Mur Mur, Киев Тема мастер-класса: «Нестандартный подход к морепродуктам в ресторане». - стажировка у Chef — Bruno Turbot (Париж); -стажировка у Chef — Philippe Saillard (Париж); - стажировка у Chef — Bruno Sohn (Ницца); - работа на кухне с Chef — Stephane Vaittinadane (Париж); -работа на кухне с Chef – Richard Morlevat (Leon). -работа на кухне ресторана с Dave Minten (Executive Chef Four Seasons Resort Seychelles) работа на кухне с Chef – Richard Morlevat (Leon). Дополнительное образование (курсы, практика): ✓ Кулинарная школа при ресторане Blue Elephant (cooking school and restaurant BANGKOK), Mrs Khun Nooror Somany Steppe (профессиональный кулинарный курс); ✓ Обучение в кейтеринговой компании Butard Enescot (Париж); ✓ Изучение американского мяса в U. S. Meat Export Federation and Texas Beef Council (Texas Beef Industry Tour) Andre Wolf (Германия ) Рустам Тангиров (Россия) Рустам Тангиров – работал шеф-поваром самого высокого ресторана в Европе SIXTY и небольшого ресторанчика в Финляндии Saimaa Life Gastrocafe. Фуд-дизайнер, исполнительный президент Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга, постоянный ведущий передач «Красивая подача» на канале «Еда» и «Секреты шеф-повара» на «Пятом». В активе Рустама – проведение роскошных гастрономических мероприятий и стажировки за рубежом в легендарных ресторанах Испании, Франции, Скандинавии и Тайланда. Рустам Тангиров – обладатель многочисленных кулинарных наград, полученных на российских и международных конкурсах. В 2019 году был тренером золотого медалиста отборочного тура самого престижного кулинарного конкурса Bocuse Dor. В декабре 2017 года открыл свой проект — Териберка бар, посвященный любимому увлечению шефа — фридайвингу. Рустам сам ныряет на Баренцевом море в поселке Териберка за крабами, ежами и гребешками. В начале 2017 года он выпустил одну из лучших кулинарных книг для специалистов «КРАСИВАЯ ПОДАЧА». Тираж в 2000 экземпляра разошелся в течении 2 месяцев. Сейчас работает над второй книгой «Дикая Кухня» где все продукты будут добываться лично и готовиться только на костре или в русской печи. Специализируется в трех дисциплинах: это современная русская кухня, северная и азиатская. Стоимость участия: 7 июля-6 августа стоимость -3500.00 грн., для действующих членов ассоциации-2000.00 грн, 7 августа -6 сентября стоимость -4000.00 грн., для действующих членов ассоциации-2300.00 грн, 7 сентября -16 сентября стоимость -4500.00 грн., для действующих членов ассоциации-2700.00 грн Телефоны: +380 (67) 272 63 62, +380 (93) 758 23 27, +380(73)170 54 67
</p>
</div>
<div class=)
Смотрите так же:
-
Кондитерский мастер класс Элины Бойко «Выпечка к Пасхе»
1 - 3 марта (с 10:00 до 19:00), 2022 года. Одесса, кондитерская студия Контакт (ул. Академика Филатова , 5/2). Программа:…
-
Серия кулинарных мастер классов Dnipro Chefs Marafon
25 января стартует Dnipro Chefs Marafon https://www.facebook.com/events/423444439254810/?__cft__0=AZVzK8KJLkh4ZX-9PhwA1X3vQNjXAFv1gkKuHgRdwRUcyLGQBt3CLqSwjaX2fAYoyeKYFYZZ65PQ4SyK327GhFrIZZgXwOw1FSvsw5Qq9iJ-US9NefYa9N1xrANNUFotvBR4jidbfy9fd7yUB5G0mIjw1uMQe6hxBbRkzV-mkRRi7IAtePpnPvKom0nTDRqYf7c&__tn__=-UK-R (ТРЦ "NEO Plaza", 3 этаж Атриум в кафе Mister Cat) При поддержке СП…
