Гриль инфракрасного излучения CustomHeat Сочный стейк с тонкой ребристой, прожаренной до едва ощутимого хруста корочкой, – самое желанное лакомство истинных гурманов. И только опытные профессиональные повара и грильярдьены могут порадовать их этим блюдом. Ведь для приготовления настоящего стейка необходимо не только качественное созревшее мясо молодого бычка, питавшегося зерном (да и то – лишь определенная часть его — не более 10% туши), но и особые условия его приготовления для получения одного из самых популярных видов стейков ribeye, tenderloin, New York или T-bone. Специфика приготовления настоящего стейка заключается в том, чтобы в результате продуманных усилий повара получился сочный, румяный, хрустящий сверху и нежно-дышащий внутри объемный butchery. Определенная степень прожарки BLUE RARE, MEDIUM RARE, MEDIUM, MEDIUM WELL, WELL DONE, TOO WELL DONE или Overcooked достигается только температурными и временными условиями процесса приготовления. Грили газовые инфракрасного излучения с контролем пламени CustomHeat https://jv-kontakt.com/catalog/teplovoe_oborudovanie/grili/gril_infrakrasnogo_izlucheniya_gazovyy/ — идеальное оборудование для приготовления настоящих стейков и овощей-гриль, а также не менее популярных блюд барбекю, требующих равномерной стойкой температуры на всей жарочной поверхности. Инфракрасный гриль CustomHeat https://jv-kontakt.com/dillers/custom-heat/ использует не только кинетическую энергию нагрева, но и энергию ИК излучения с высокой эффективностью — высокочастотные электромагнитные волны из невидимой части оптического спектра распространяются от источника инфракрасного излучения и воздействуют непосредственно на пищу, практически не нагревая воздух. Таким образом, расход газа сокращается на 50% и в качестве его источника может служить небольшой баллон сжиженного газа. Специальная конструкция керамической пластины предотвращает появление открытого пламени. Ее поверхность моментально накаляется и в результате достигает температуры 900°С менее чем за минуту. Сильный жар инфракрасной горелки быстро подрумянивает еду, сохраняя ее сочность и аромат. Расход газа и время приготовления блюд существенно уменьшается, а приготавливаемый продукт сохраняет свои качественные характеристики и изначальный вес практически полностью. Вот некоторые рабочие характеристики и возможности гриля: — корпус изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 430; — наклонные съемные решетки с желобками для легкого сбора и слива выделяемого продуктами сока выполнены из чугуна, — минимальное время разогрева до температуры 250-300 оС — 4-5 минут, — расход газа — 0,45 м3/ч или 0,9 м3/ч в зависимости от размера гриля, — гомогенное горение предполагает почти полное отсутствие вредных веществ в воздухе; — равномерное распределение тепла благодаря оптимальному расположению газовых керамических горелок и дополнительному инфракрасному излучению, генерируемому керамическими конфорками, покрытыми надежной решеткой из стали AISHI 430, — специальный контейнер для сбора выделяемого продуктами сока и жира, — возможность установки между нагревателями лотков с водой и специями для приготовления более сочных и ароматных блюд. Заполнив же лотки деревянной щепой можно получить эффект блюд, приготовленных на костре; — функция контроля пламени; — возможность монтажа на специальную подставку из нержавеющей стали AISI 430 или на поверхность по желанию заказчика; — возможность выбора гриля нужного размера 610х660х280мм –на 4 горелки или 610х660х350 мм на 6 горелок. Все это делает газовый гриль инфракрасного излучения необходимым и наиболее экономичным оборудованием, как на профессиональной, так и домашней кухне. Блюда, приготовленные на газовом гриле CustomHeat, составят конкуренцию тем, которые приготовлены на углях и дровах по своим органолептическим и эстетическим свойствам, а незначительный расход газа и простота эксплуатации превращают это оборудование в лидера по самоокупаемости и дееспособности. Газовый инфракрасный гриль CustomHeat – это идеальный инструмент для создания гастрономического шедевра, для рождения желанного стейка в результате гармонии между качественным мясом, стойким прогревом и минимальным временем. Промо – цена с 4 горелками – 18 090 грн., с 6 горелками – 32 400 грн.
Выберите тип регистрации, который соответствует вашим потребностям:
Для партнеров (дистрибьюторов или компаний):
Если вы являетесь розничным продавцом, дистрибьютором или компанией, заинтересованной в предложении наших продуктов в вашем магазине или интернет-магазине, выберите этот вариант. Как партнер, вы получите выгоду от эксклюзивных цен, оптовых заказов и дополнительной поддержки для развития вашего бизнеса с нашими продуктами.
Для клиентов (индивидуальных покупателей):
Если вы ищете качественное оборудование для собственного использования — для дома, кафе, ресторана или небольшого бизнеса — выберите этот вариант. Как индивидуальный покупатель, вы получите доступ к полному ассортименту продукции, удобному онлайн-заказу, быстрой доставке и гарантийному обслуживанию. Это идеальный выбор для тех, кто хочет приобрести наши товары напрямую, без посредников.
Станьте дилером
Станьте официальным дилером просто! Для этого отправьте запрос в нашу службу поддержки, и мы расскажем вам все детали и условия сотрудничества.
