. ·Предварительное нагревание и время приготовления – предварительное нагревание от 45 минут до часа, а приготовление займет от 90 секунд до 5 минут (эти факторы зависят от толщины корки пиццы, а также от количества пиццы в духовке). ·Восстановление тепла – составляет всего несколько минут, если тепло теряется. Конвейерные печи Для предприятий, которым не нужно приготавливать сотни пицц в день, конвейерные печи являются эффективными, но более медленными в приготовлении. Конвейерная печь использует конвейерную ленту, чтобы затянуть пиццу, а потом приготовить ее. Тем не менее, вы можете готовить другие продукты в конвейерной печи, что делает ее удобным промышленным кухонным оборудованием 3-в-1 для некоторых ресторанов. ·Источник питания – газовые или электрические модели. ·Температура – от 400° F до 600° F (от 200° C до 310° C). ·Предварительное нагревание и время приготовления – не требуется предварительного нагрева, а приготовление пиццы можно выполнить за 4-5 минут, если температура установлена от 500º F (260° C). ·Восстановление тепла – нулевое время восстановления тепла. Палубные печи Если вы не можете позволить себе кирпичную печь для пиццы или у вас на кухне ограниченное место, палубная печь для пиццы – отличная альтернатива. Вы все равно получите аутентичный вкус и хорошо приготовленную пиццу. Источник питания – газовые или электрические модели. Температура – от 400° F до 600° F (от 200° C до 310° C). Предварительное нагревание и время приготовления – вам потребуется 60 минут для нагревания печи, а приготовление пиццы займет 6-8 минут. Восстановление тепла – займет несколько минут, чтобы вернуться к надлежащей температуре, поскольку тепло теряется при приготовлении каждой пиццы.
</p>
</div>
<div class=)
Смотрите так же:
-
Слайсер для ресторана и магазина: что это такое, какие бывают виды и как выбрать модель
Слайсер помогает заведениям и торговым точкам быстро получать одинаковые ломтики без отходов. Он обеспечивает точное вес порции и аккуратную выкладку.…
-
Оборудование для кейтеринга: что необходимо для приготовления, хранения и транспортировки блюд
Выездное обслуживание требует системы, которая обеспечивает сохранение качества блюд от кухни до стола гостя. Рассмотрим оборудование для приготовления, упаковки, транспортировки…
