2я сессия Ассоциации шеф-поваров Украины

2я сессия Ассоциации шеф-поваров Украины ВСТРЕЧАЕМ ШЕФОВ НА II СЕССИИ АССОЦИАЦИИ ШЕФ-ПОВАРОВ — Шефский ресторан-будущее украинской кухни — Философия современной гастрономии — Сезонное меню из локальных продуктов — Украинская модернистcкая кухня тренды и реалии — Монопродукт Игорь Брагин и Алексей Повторейко. Вступительное слово президента и вице-президента ассоциации шеф-поваров Украины. «Перспективы, цели, планы» Юрий Приемский. Шеф повар и совладелец ресторан «Каркас» и «Одесса» «Путь к шефскому ресторану» Александр Сляднев.Фуд-фотогаф. «Фуд-фотография для Шефа» CтефаноАнтониоллиШеф повар и совладелец ресторана «Verholy» «Cезонные продукты дикой природы» Денис Комаренко.Шеф повар и совладелец ресторан «Тарелка» «Современное и креативное меню с рациональной себестоимостью» Инна АндреишинаГен. директор консалтинговой компании “Goodidea” «Изучение современных технологий, модернизация классических блюд» Сергей Байсаревич. Шеф-повар ресторана “Serebro” и «Barvv» «Морепродукты, характер нордической подачи» Место проведения: ресторан “Sobi Club” Адрес: 1000 метров от Киевской ГЭС в сторону с. Хотяновка, Київська область Время проведения: 10:00-17:00, 25 мая 2017 года Контакты : (067) 272-63-62 (063) 123-32-33