Пароконвектомат Convotherm C4eT6.10ES DD 6+1 уровней

Технические характеристики: Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES-DD (XS110023B2AAAA) Опции: Утапливаемая дверь; инжектор; 9-дюймовым full-touch экраном; Управление электронное; Автомойка; многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска. Параметры: 875x922x1058; Мощность 19.5кВт, напряжение: 380В; Вместимость: 8листов-400х600мм ; Температурный режим от 30 до 250 °С. Максимальная нагрузка: На лоток: 15 кг; На пароконвектомат: 50 кг; Производство Convotherm Германия.
Режимы работы ACS+: Пар, комбинированный пар, горячий
воздух
Дополнительные функции ACS+:
Crisp&Tasty – 5-ступенчатое удаление влаги
BakePro – традиционная функция выпекания с 5 ступенями
HumidityPro – 5-ступенчатое увлажнение
Скорость вентилятора – с 5 ступенями Функции приготовления:
Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Интегрированная в easyTouch функция копчения ConvoSmoke
Пользовательский интерфейс easyTouch
399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
Функция энергосбережения ecoCooking
Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
Дверь с правой петлей
Интерфейс Ethernet
Интегрированный в панель управления USB-порт
Сенсорный экран easyTouch 9″ «Full-Touch»
ConvoClean+ автоматическая система очистки с режимом eco,
regular и express – по выбору с индивидуальной дозировкой
Интерфейс Ethernet (LAN)
USB-интерфейс встроен в панель управления
Индикаторное кольцо TriColor – отображает текущее рабочее
состояние
Производство пара путем впрыска воды в рабочую камеру