Кулинарная Академия: Новый курс

Кулинарная Академия приглашает на обучение! Запись на двухнедельный курс обучения поваров (15 — 27.02.2016, Киев). В рамках курса участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Наши студенты освоят новые технологии приготовления блюд, узнают кулинарные секреты приготовления ярких позиций меню, которые являются трендом зимы. В Кулинарной Академии Киевской Ассоциации шеф-поваров со студентами работают 4 практикующих шеф-повара и ряды наших преподавателей постоянно пополняются/ Внимание! Курсы Кулинарной академии рассчитаны на тех, для кого кулинария и ресторанный бизнес является неотъемлемой частью жизни. Курс включает следующие разделы: — Организация управления. — Организация рабочих мест и технологических процессов. — Закупка, хранение продуктов и полуфабрикатов. — Составление меню и технологических карт. — Обработка продуктов и приготовление блюд. — Посуда для подачи, эстетический вид блюда. — Изучение современных технологий: су-вид, молекулярная кухня. — Меню кулинарного курса В стоимость также входит: — комплект информационно-справочных материалов по тематике курса; — продукты для приготовления. — брендированая поварская форма с логотипом Кулинарной Академии. Записаться на курс Кулинарной Академии: +38 (067) 272 63 62, +38(093) 758 23 27 info@chef.kiev.ua mailto:info@chef.kiev.ua www.chef.kiev.ua http://www.chef.kiev.ua