Мастер класс: Стандартизация кухни ресторана по ХАССП

Мастер класс: Стандартизация кухни ресторана по ХАССП Демонстрационный мастер-класс по приготовлению современных блюд и заготовок с помощью помощника Сooking Chef от Kenwood. Шеф-повар Сергей Шелестов https://www.facebook.com/shelsergey?__tn__=K-R&eid=ARBDzr9vXEFzkfuT9vU7yHGpWb-933eBnrP4f5vRwBUCuJ6e0NCRNcjf-IYRofmcwebw4JoqCzay0WZg&fref=mentions&__xts__%5B0%5D=68.ARApW00VBXTFmOucTKW8m6XQa0ZGZfY53zV3sv37bOSJAXkaJnLK1vRZlZlEl26tfXTq4t5R93ShwqPRcrIETbct3xHlFtkwPNq8hZlcFNAvgQJ2kbtxbMzcox2R13UAcbjXHIU3o9PypaLt52rju7H8bYIjU3tRFn6Lnswe6CSeEI55PrVcGfy-lmri7Flei7iGTKkAdtPBcLbspL9J0F4NND9geEXLjcDqiskwXEdgjCLIr3LxrMeN8NLxh5CzCJb0f5oozZ5xyxBNoGEaC1mVXMdL6iMtsCKMRyH-Ude8UqftujdEj94SMLK8MekugnQ-oS2RKk-M43gD-c4BA1dERiLodWh3cgYjpfTWYh9nAfyQSkDS1Z5Im4-1k7o5OeIJR-E8VN6yyQXwq3wZYCeYJxktaA4KbWZX1-qj0V139hg будет готовить и делиться своим опытом в открытии ресторанов. ✅ Стандартизация вашего заведения ✅ Сокращение лишних затрат ✅ Как достичь стабильности блюд ✅ Как увеличить прибыль ✅ Как экономить время приготовления Вы получите полезные и практические знания, которые позволят повысить эффективность вашего заведения. Процессы, которые будут показаны: — Су-вид и копчения; — различные стили резки и тепловая обработка продуктов; — млин не только для муки, но и для микширования специй и приготовления декорирования; — смешивание с использованием индукционного нагрева; — приготовление блюда от А до Я в одной машине; — тесто розказувальна насадка для свежей пасты в ресторане; — индукция для приготовления различных конфитюров из томатов, лука, свеклы; — фуд-процессор для нежных муссов, паштетов, хумус, эмульсий и многое другое что поможет сохранить Ваше время и стандартизировать Ваше заведение. 17 февраля в 12:00, Одесса. ул. Академика Филатова, 5/2. СП Контакт https://www.facebook.com/Kontakt.JV/?__tn__=K-R&eid=ARALqV2xxsH6Zrm7NLnTUbi18IX_I45CIk3reiHTcsI-ARlZQHOT9vHa-FszYJmhfhJ5ZD9o21GxoCYN&fref=mentions&__xts__%5B0%5D=68.ARApW00VBXTFmOucTKW8m6XQa0ZGZfY53zV3sv37bOSJAXkaJnLK1vRZlZlEl26tfXTq4t5R93ShwqPRcrIETbct3xHlFtkwPNq8hZlcFNAvgQJ2kbtxbMzcox2R13UAcbjXHIU3o9PypaLt52rju7H8bYIjU3tRFn6Lnswe6CSeEI55PrVcGfy-lmri7Flei7iGTKkAdtPBcLbspL9J0F4NND9geEXLjcDqiskwXEdgjCLIr3LxrMeN8NLxh5CzCJb0f5oozZ5xyxBNoGEaC1mVXMdL6iMtsCKMRyH-Ude8UqftujdEj94SMLK8MekugnQ-oS2RKk-M43gD-c4BA1dERiLodWh3cgYjpfTWYh9nAfyQSkDS1Z5Im4-1k7o5OeIJR-E8VN6yyQXwq3wZYCeYJxktaA4KbWZX1-qj0V139hg (справа от «Антошки») Стоимость: 350 грн. Продолжительность: 6 часов Регистрация обязательна по ссылке https://goo.gl/forms/GjCtjxGY0O92xEUc2 https://goo.gl/forms/GjCtjxGY0O92xEUc2?fbclid=IwAR29J9WOtAON6Ljt8gO8KN_Dt0lAoqqeib7muu5ftD7nvav03wABqn3xmy4 или по тел +380673271125