Convection Oven Convotherm 4 easyTouch 20.20

Технические характеристики: Convotherm 4 easyTouch 20.20, инжекторный, на 40 гастроемкостей GN1/1, газовый, напольный с тележной системой, тележка в комплекте. Natural Gas, утапливаемая дверь, без функции копчения, Габариты 1247 x 1020 x 1942мм, Natural Gas,1NPE, 230V 50/60 Hz., приравненная эл.мощность 67,3 кВт; Управление – сенсорное; Душ; Система автоматической мойки. Производитель Convotherm Германия. Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 20.20 (YS700052B2AAAA) предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д. Модель оснащена системой Closed System, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке. HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра; USB-интерфейс; Порт Ethernet/LAN; Основные функции ACS+:; Приготовление на пару 30-130 °C; Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C; Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C; Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности; BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения; HumidityPro — 5 ступеней увлажнения; 5 скоростей вентилятора; Функция энергосбережения ecoCooking; Панель управления EasyTouch:; 9-дюймовый сенсорный экран; Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова; Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет; Приготовление в мануальном режиме; 399 программ приготовления блюд до; 20 этапов в каждой; Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями; TrayTimer — задание временных интервалов для продукта на каждом уровне; Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки; Система мойки ConvoClean+:; Полностью автоматическая система мойки; 4-ступени регулирования интенсивности мойки; Автоматическое дозированием моющего средства; Режим “eco” для экономии моющего средства, энергии и воды; Режим “express” — максимальная скорость мойки; Режим “regular”; Завершающая паровая дезинфекция и сушка; Запуск прикосновением пальца.