Convection Oven

Технические характеристики: Габариты: 860x795x835мм; Мощность – 10,4 кВт; Напряжение- 400В; Корпус из нержавеющей стали AISI 304; Вместимость -GN 6 GN 1/1 или 5 противней(600 x 400 мм); Расстояние между уровнями- 70мм; 8 рабочих режимов; Рабочая температура 50°С до 300°C; Бесшовная округлая камера готовки; Съёмная панель управления; Регулируемые по высоте ножки; Температурный зонд; USB; Производитель Giorik Италия. Пароконвектомат Giorik SETE061W Steambox Evolution оснащена простыми в использовании программируемыми сенсорными экранами, встроенным зондом для приготовления пищи с Delta T и убирающимся ручным душем. Печь должна быть оборудована системой очистки воды. Сенсорные элементы управления – Большой 9- дюймовый экран и четкие значки изображений делают управление простым в использовании.
Рецептурный тюнер – вы можете регулировать уровень коричневого цвета, а время и температура автоматически настраиваются.
Режимы приготовления – гриль, жаркое, тушеная, au gratin, дым, хлеб и кондитерские изделия, жаркое в духовке. Диапазон температур 50 – 300ºC
Регенерация – специальная регенерация, идеально подходящая для предварительно приготовленных блюд или банкетов
Система Steamtuner (сухой или влажный пар) – позволяет регулировать качество и количество пара в зависимости от плотности продукта, который готовят, идеально подходит для плотных продуктов, таких как морковь и картофель. Система влажности Meteo – постоянно контролируется влажность и при необходимости добавляет больше воды, это может сэкономить до 30% на потребление воды.
Программируемые элементы управления – можно сохранить 99 меню – до 9 фаз приготовления в каждой программе.
Многократная приуроченная кулинария – позволяет готовить каждую полку с помощью другого продукта в разные сроки
Автоматическая «закрытая» система стирки уменьшает потребление воды – встроенная система очистки порошка / жидкости – с выбором из 4 временных циклов – мягкий (1 час), нормальный (1,3 часа), интенсивный (1,5 часа), жесткий (2,3 часа), – вода Потребление Мягкое (12 литров + 0,2 литра моющего средства), Нормальное (21 л + 0,3 л моющего средства), Интенсивное (25 л + 0,4 л моющего средства), Твердое (28 л + 0,45 л моющего средства) – никакой жидкости для полоскания не требуется.
Энергосберегающие светильники – светодиодное освещение обеспечивает яркое внутреннее освещение с уменьшенным потреблением энергии
Диагностика обслуживания – самодиагностическое программное обеспечение снижает время простоя службы
6-скоростной варочный вентилятор с автоматическим реверсом для вентилятора – дает даже результаты приготовления – не нужно поворачивать кастрюлю! Поставляется с основным кухонным зондом в стандартной комплектации с режимом приготовления «Delta T». Оснащен убирающимся мыльным душем. Он оснащен USB-портом – это позволяет загружать меню в духовку с USB-накопителя, а также позволяет быстро загружать обновленное программное обеспечение. WIFI – дополнительный модуль WIFI позволяет дистанционно управлять духовым шкафом
Интерьер духовки имеет радиусные углы и съемные стеллажи для удобной очистки. Правая дверь с откидной дверью – вариант с левой дверью