Round steam boilling pan

Технические характеристики: Объем котла: 200л; Габариты: 1000х1150х850мм; Корпус из нержавеющей стали; Питание: 380 В; Мощность: 24 кВт; Производство Icos Италия.

Котел пищеварочный PTF. IE 200/N предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов и третьих блюд. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры.Принцип работы котла основан на косвенном обогреве со держимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта. Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. При отсутствии воды в “паровой рубашке” срабатывает автоматическое отключение нагрева. Имеет регулируемые по высоте ножки. Тип крышки котла – не герметичная. Варочный сосуд имеет цилиндрическую форму. Котел полностью выполнен из нержавеющей стали.