Convection Oven

Технические характеристики: Газовая печь, электронное управление; габариты -870x770x880мм; 0,82/130 м³ /кг; газ -16кW; напряжение-230В; мощность -0,6кВт; 7 уровней GN 1/1 -листы 600×400мм ; инжектор; (+50…+280) ; Производство Giorik Италия Пароконвектомат газовый MDG7W Giorik Италия оснащена широким спектром функций: приготовление с конвекцией и на пару, комбинация режимов конвекция-пар, конвекция с пароувлажнением и пароотводом, приготовление с термощупом, регенерация и поддержание температуры и предназначается для разнообразных способов приготовления – варки на пару, жарения и тушения. Этот аппарат без проблем заменит несколько типов теплового оборудования, испольуемого на профессиональной кухне. Двухфункциональные направляющие позволяют использовать как гастроемкости формата «gastronorm», так и пекарские листы 600×400мм. Печь с электронным управлением. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет узнавать температуру внутри блюд во время любого из этапов их приготовления. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.