Zoom – конференція «CHEF NEWS»
Тема конференції: «М’ясо або риба?»
16.06.2020 о 12:00
спікери:
Єгор Бєлов – сомельє, бар менеджер готелю InterContinental Kyiv і Майстер-Коуч по проведенню тренінгів по вину, спиртних напоїв і сигар, а також еногастрономічемкому поєднанню вин і страв для персоналу в готелі «InterContinental Kyiv». Переможець XVl-го Всеукраїнського конкурсу сомельє «Український сомельє-2018 року» під егідою Української Асоціації виноробів і сомельє!
Микола Люлько – шеф-кухар ресторану преміум сегменту «Аляска». У минулому Бренд Шеф мережі ресторанів Чорноморка. Ведучий кулінарного каналу на You Tube. Автор проекту «Герої нашого часу».
Місія – закохати кухаря в свою справу і вивести цю професію в нашій країні на новий рівень.
Олексій Повторейко (Україна) – віце-президент Асоціації шеф-кухарів України, бренд шеф-співвласник р-н «Стейк-Хаус наживи» і «наживи Азія». Олексій один з небагатьох кухарів, які спеціалізуються на шотландської кухні. А ще шеф з успіхом розвиває сучасну кухню, вкладаючи в отримані знання своє авторське бачення.
Stephane Vaittinadane – шеф-ресторану «Комільфо» Intercontinental Kiev. Парижанин. Працював для ряду ресторанів, що володіють зірками Michelin (Joel Robuchon, Alain Ducasse, Michel Rostang) та інші. Суддя ТВ проектів «Король Десертiв», «МастерШеф» і «МастерШеф дiти», шеф-амбасадор компанії «Gaggenau».
Майстер-клас від Александр Венглінського,
почесний член Асоціації шеф-кухарів України, член Західної шеф-групи та Української кулінарного союзу
29-кратний призер всеукраїнських та міжнародних кулінарних чемпіонатів. Готував послам Китаю і Таїланду, готував в посольстві США. Працював з Аленом Реньо, Вінченцо Барба. Випускник «Basque Culinary Center» в Іспанії.
Участь безкоштовна, реєстрація обов’язкова: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_kxmSveZZRc-1aMotxsbZ5A
Zoom – konferentsiya «CHEF NEWS»
Tema konferentsiyi: «M’yaso abo ryba?»
16.06.2020 o 12:00
