Electric convection oven

Технические характеристики: габариты: 920х760х1120мм, мощность 12кВт, напряжение 380В, на 10 гастроемкостей GN1/1, в комплекте 2 решетки GN1/1, расстояние между противнями 80мм, ручное управление влажности. Производство Garbin Италия.

Конвекционная печь 101G VAP Garbin станет отличным помощником на профессиональной кухне в плане приготовления различной выпечки и широко используются на рынке Украины на предприятиях быстрого питания (фаст-фуд) и уличной торговли, благодаря своей надежности и безопасности в эксплуатации. Для нагрева воздуха используются специальные нагревательные элементы (тэны), которые расположены, как правило, вокруг вентилятора. Сочетание нагрева с принудительной циркуляцией воздуха позволяют равномерно прогревать весь объем печи и добиться быстрого контакта с продуктами, гарантируя однородность приготовления. Внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch” (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева). Внутренняя подсветка пекарной камеры. Система охлаждения внешних поверхностей печей. Внешние панели и задняя стенка камеры выполнены из нерж.стали.