Convection Oven

Технические характеристики: Convotherm 4 пароконвектомат easyDail 6.10 электрический; утапливаемая дверь; внешний термощуп; ConvoClean — автоматическая система мойки, в режиме “regular”; настольное исполнение; 6+1 x 1/1 GN; параметры: 1130x950x1040мм; 11кВт,3NPE, 380-415 В, 50/60 Гц; расстояние м/д противнями 68м.

Пароконвектомат Convotherm С4 eD 6.10(XS100033A2AAAA) модель, рассчитанная на небольшие и средние по числу посетителей рестораны, столовые и прочие заведения общественного питания. Эта компактная чудо-печь заменит десятки единиц стандартного теплового оборудования. Интуитивно понятный интерфейс панели управления обеспечивает быструю и удобную готовку самых сложных блюд.

Трёхцветная подсветка TriColor сообщает, на какой из стадий находится в данный момент блюдо, а скроллер ускоряет настройку параметров. Если вы готовите какое-то блюдо изо дня в день – целесообразно занести его в книгу рецептов, рассчитанную на запись до 99 процессов по 20 этапов в каждом.

Кроме ручного программирования доступна загрузка через USB-порт.

Система ACS+ обеспечивает сохранение энергии – тепло и пар аккумулируются внутри, как под крышкой скороварки. Такая схема работы гарантирует максимальную насыщенность паром и получение отличных результатов даже при полной загрузке рабочей камеры. Для очистки пароконвектомата вы можете воспользоваться встроенным ручным душем. Кроме того, имеется функция полуавтоматической мойки. Все элементы панели управления, а также ручка двери и душа содержат бактерицидные ионы серебра.

Фирменные функции: электронная панель управления C-Dial; TriColor – наглядная цветовая индикация процессов; замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри; Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности; BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста; HumidityPro – 5 настроек уровня влажности; пяти-скоростной вентилятор; полуавтоматическая мойка; USB-разъём для обновления данных; Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»; функция регенерации блюд; 99 рецептов в памяти; утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства; все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).