Convection Oven

Технические характеристики: габариты: 920х760х800мм, мощность 8кВт, напряжение 380В, на 6 уровней 600х400мм. В комплект входит 2 противня, механическое управление. Производство Garbin Италия.

Пароконвектомат 64Р-VAP Garbin станет отличным помощником на профессиональной кухне в плане приготовления различной выпечки и широко используются на рынке Украины на предприятиях быстрого питания (фаст-фуд) и уличной торговли, благодаря своей надежности и безопасности в эксплуатации. Для нагрева воздуха используются специальные нагревательные элементы (тэны), которые расположены, как правило, вокруг вентилятора. Сочетание нагрева с принудительной циркуляцией воздуха позволяют равномерно прогревать весь объем печи и добиться быстрого контакта с продуктами, гарантируя однородность приготовления. Внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch” (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева). Внутренняя подсветка пекарной камеры. Система охлаждения внешних поверхностей печей. Внешние панели и задняя стенка камеры выполнены из нерж.стали.