Pastry Mat 520×315 mm

Силиконовый коврик (лист) SP 52031500, размер: 520×315 под GN 1/1. Производство компании “Demarle” Франция. Формы и коврики(листы) не требуют нанесения масла и идельно подходят для выпечки и замораживания (температура от -40 до +280 градусов). Коврик(Лист) заменяет собой потребность в пергаментной, пекарской бумаге и прочих других прокладочных материалов , используется в качестве антипригарного покрытия. За счет хорошей теплопроводности, силиконовый материал значительно снижает само подгорание низа изделий, обеспечивая более равномерное пропекание выпечки. В среднем может использоваться для выпечки 2000 раз при максимальной температуре 260°С. Силиконовые коврики используются для выпечки в газовых шкафах, электрических и микроволновых печах. Для очистки коврика достаточно протереть его влажной салфеткой или промыть под струей воды, при необходимости возможно использование мягких моющих средств;