Cutter

Технические характеристики: Объем: 8л Изготовлен из нержавеющей стали Габариты: 280х330х550мм; емкости 240мм, h=180мм; Питание: 220В; Мощность 1,1 кВт; Скорость: 1400 об/мин. Производство GAM, Италия

Куттер PRATIC 8 GAM основное назначение которого – измельчение всех составных компонентов, согласно рецептуре входящих в состав колбас (ливерных, вареных, полукопченых и др.), сарделек и сосисок. Кроме того, куттер используется для дробления сухарей, орехов и даже шоколада, а также для измельчения таких продуктов, как сухофрукты, кальмары, мясо, лук, сыр, вареные яйца и др. В соответствие с самыми строгими директивами по безопасности, куттер оборудован системой управления при низком напряжении (24 В), механическими тормозными накладками, активируемыми при открытии чаши, и микропереключателем на крышке. В соответствии с общими и отраслевыми законами по гигиене, для производства куттеров используется исключительно нержавеющая сталь, крышка чаши сделана из поликарбоната, безопасного для пищевых продуктов. Благодаря двигателю с высокой производительностью, при помощи электроники можно регулировать скорость вращения от 900 до 2200 об/мин (9 возможных позиций) в зависимости от вида операции и продукта. Чаша куттера PRACTIC отстоит от блока управления и двигателя машины, вследствие чего продукт при обработке не нагревается.