Fryer

Технические характеристики: Фритюрница электрическая Объем 18л; габариты: 400x705x900мм; размер ванны 240х350х380мм; размер корзины 280х290х150мм; напряжение: 380/3N/50; мощность: 15,9кВт, вес: 57кг. Производство Lotus Италия. Фритюрница F18-74ET производства Lotus из нерж.стали (AISI 304, толщина 2 мм), представляет собой разновидность профессионального оборудования, предназначающегося для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Это оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. В процессе приготовления благодаря использованию фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. Поддон масляного фильтра. Двойной термостат для управления и защиты от перегрева.