Siliconflex mould, briochette, 6 fig.

Силиконовая форма Бриоши (кексы) 6 ячеек Размер формы: 300х170 х37 мм; объем общий – 660 мл. Размер ячеек: диаметр – 79 мм; высота – 37 мм; объем ячейки – 110мл. Рабочая температура: от – 60 до + 230°С. Производство Martellato Италия. Силиконовые формы используют рестораны, кафе и кондитерские по всему миру. Они идеально подходят для приготовления десертов, а также мороженого, выпечки и декоративных элементов.
Изготовлены в Италии из пищевого силикона высочайшего качества с соблюдением международного стандарта ISO 9000. Прослужат очень долго при правильной эксплуатации.
Блюда, приготовленные в силиконовых формах, отличаются отменными вкусовыми качествами, благодаря правильному распределению температур и равномерному разогреву или охлаждению изделия. В отличие от металлических форм, силикон, являясь инертным материалом, не взаимодействует с продуктами, как при нагревании, так и при заморозке. Благодаря антипригарным свойствам материала нет необходимости смазывать силикон. Любое блюдо, приготовленное в силиконовой форме, легко вынимается, сохраняя заданную форму.