Традиційна італійська фокачча
як елемент хлібної корзини ресторану
Майстер клас – Ігоря Лаврешина – Одеса, 15 червня
Ігор Лаврешин (Igor Lavreshin @lavrbread) – пекар-ремісник, експерт по здоровому харчуванню, консультант хлібопекарської справи. Навчався в NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli & Panificazione) – Італія, RICHEMONT CENTRE OF EXCELLENCE for bakery and confectionery (Richemont Craft School) – Швейцарія, шеф-інструктор NIPfood (Італія), викладач Кулінарної Академії Асоціації шеф-кухарів України.
Майстер клас “Традиційна італійська фокачча як елемент хлібної корзини ресторану” від Ігоря Лаврешина
Дата, час та місце проведення:
15 червня 2018, з 10:00 до 16:00, Одеса, кулінарна студія СП Контакт (вул. Академіка Філатова, 52, праворуч від “Антошки”).
У програмі майстер-класу:
– Фокачча Пульезе
– фокачча Дольче
– фокачча Піца Б’янко
– фокачча Цибуліно
Вартість участі 1000 грн.
*формат майстер класу демонстраційний
**кількість місць обмежена
