Cutter L20IV

Технические характеристики: Напольный куттер 20л, габариты: 400x580x1020мм; производительность: 90кг/час; Пульсация; Скорость вращения: 300-3300 об/мин; 2 скорости; напряжение: 220В; можность: 2,2кВт; вес:48кг. Производство Yazicilar Турция.

Напольный куттер Yazicilar L20IV предназначен для приготовления разнообразных гарниров, соусов, супов, пюре, паштетов, а также может применяться для получения ароматических и лечебных масел. Данная модель имеет вертикальное исполнение, оснащена 20-ти литровой емкостью и ножом с 4-мя лезвиями из нержавеющей стали. Оснащен функцией переменной скорости для управления конкретным типом процесса. Система безопасности регистрирует отсутствие чаши и/или крышки и блокирует работу. Конструкция ножа с 4-мя лезвия обеспечивает высокую производительность устройства, продукт перерабатывается равномерно за короткий период времени. – Крышка выполнена из полупрозрачного поликарбоната, в которой предусмотрено отверстие для добавления ингредиентов во время рабочего процесса. – Чаша -легкосъемная, выполнена из нержавеющей стали AISI 304. – Ножи – прямые. (Стандартная комплектация). Лезвия сделаны из нержавеющей стали AISI 420. Ножи легкосъемные. – Электромеханическая панель управления с возможностью плавной регулировки скорости. Имеет специальную защиту водонепроницаемости IP65, согласно европейскому стандарту. Светодиодная подсветка кнопок. – Асинхронный двигатель средней – мощности (система работы ротор в статоре). – Таймер даёт возможность оператору настроить время работы машины до её отключения в интервале от 1 секунды. Функциональное назначение: Измельчать, нарезать и дробить (без сдавливания и выжимания соков); Перемешивать; Взбивать; Замешивать; Создавать тонкие и сверхтонкие эмульсии. Все эти работы выполняются за кротчайшие временные отрезки. При обработке в продуктах сохраняется изначальный вкус и аромат. смешивание йогуртов – 12 кг за 3-4 мин. хумус, пюре, различные паштеты – 9 кг за 3-4 мин. измельчение овощей – 9 кг за 2-3 мин. приготовление соусов – 12 кг за 4-5 мин. овощные супы – 12 кг за 2-3 мин. томатная паста – 12 кг за 2-3 мин. измельчение лука – 6 кг. за 2-3 мин. мармелад – 12 кг за 4-5 мин.