Meat Mincer

Технические характеристики: Габариты: 450х220х340мм; Корпус из нержавеющей стали; Производительность: 100-120кг/ч, при использовании “”чистого мяса””, без прожилок и косточек; Двигатель без воздушного охлаждения; Питание 220В; Мощность: 0,55 kВт. Производство: Sybo, Китай

Mяcopyбка Sybo ТК-12В применяется для измельчения свежего, незамороженного и неохлажденного, мяса в однородный фарш на крупных мясных производствах: в колбасных и мясных цехах, в супермаркетах для приготовления полуфабрикатов и в крупных заведениях общепита. Компактное исполнение в сочетании с высокой производительностью делают мясорубку удобным и эффективным элементом оснащения профессиональной кухни. Производительность мясорубки достигает 100-120кг/ч. Конструктивно мясорубка ТK-12B состоит из корпуса со встроенным мощным двигателем, рабочего хобота с режущими элементами и загрузочной воронкой. Свежее мясо нарезается крупными кусками, в него добавляется соль и специи и, возможно, другие ингредиенты, а затем мясо направляется оператором кухни с помощью толкателя к отверстию горловины. Проходя по горловине под силой тяжести, мясо попадает в бункер со спиралевидным шнеком. Шнек, вращаясь, направляет мясо к одностороннему ножу и решетке, которые осуществляют непосредственную нарезку фарша. Корпус мясорубки и станина выполнены из ударопрочной нержавеющей стали, стойкой к коррозии. Кроме того, весь режущий узел тоже изготовлен из нержавейки, а нож является самозатачивающимся.
Разработана в соответствии с международными стандартами безопасности и гигиены. Проста в эксплуатации и управлении. Легко разбирается, что значительно облегчает чистку и обслуживание. Занимает минимум места.