Oven

Технические характеристики: Газконтроль/ Пьезоподжиг: есть; Габариты: 910х690х290 мм. Конфорки одноконтурные чугунные: 6 шт. Мощность: 42,8 (2х5 и 4х8,2) кВт. Размер решеток чугунных: 300 х 300мм; Диаметр (max) конфорок: 160мм; Материал корпуса плиты: нерж. сталь AISI 430; Потребление газа 3,85 м3/час; Давление природного газа: 20 mbar; Труба на подключение газа: 3/4″; Вес нетто: 90 кг; Вес брутто: 100 кг; Регулируемые ножки: опция; Производство: CustomНeat Украина.

Профессиональная газовая плита TT6-36 CustomHeat это долговечность и безопасное использование, простота управления, изящный дизайн и комфортная профилактика, используемая на предприятиях общественного питания. С помощью газплиты можно осуществить широкий спектр тепловой обработки продуктов – варку, тушение и пассерование, а также жарку.

На газовых плитах, благодаря конфоркам с открытым пламенем, чьим достоинством можно назвать отсутствие статичности нагрева, можно практически мгновенно менять интенсивность нагрева, устанавливая необходимую температуру, чего невозможно достичь на большинстве электроплит. Плиту не придется постоянно держать включенной, а при выключении газа нагрев сразу прекратится, что значительно облегчит контроль над процессом приготовления любого блюда. Бесконтактный способ нагрева возможен благодаря чугунным решеткам, служащим в качестве подставок для посуды. Они установлены над конфорками и позволяют эффективно готовить как в традиционных кастрюлях или сковородах с плоским дном, так и в объемах с выгнутой поверхностью.

Решетки также служат предохранителем конфорок от случайных механических повреждений при снятии тяжелых котлов. В местах непосредственного контакта посуды с источником нагрева будет достигаться более высокое температурное значение, чем в электроплитах, что позволит в среднем на треть сократить время приготовления пищи. Съемная конструкция решеток плит CustomHeat позволяет легко очищать их в течение рабочего дня при интенсивной эксплуатации, не выключая плиты и не снимая посуды с соседних конфорок. Корпус газовых плит выполнен из нержавеющей стали марки AISI 430, решетки и конфорки – чугунные.

Возможно их изготовление как под натуральный газ, так и под пропан. Профессиональные газовые плиты CustomHeat производятся в Украине по стандартам и нормам ГОСТ и СЕ.