Convection Oven

Технические характеристики: Габаритные размеры: 932х805х852 мм; Мощность: 11,4 кВт; Напряжение: 380 В; Количество уровней: 7; Мощность конвекции: 10,5 кВт; Пароувлажнение: инжекторное. Температурный зонд: есть; Программирование: 250 программ; Душ: есть, встроенный; Регулировка скорости вращения вентилятора: есть; Вес: 136 кг. Производитель: CONVOTHERM (Германия)

Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 модель FS103813 универсальное оборудование на любой профессиональной кухне, а также в супермаркетах, пекарнях. Данная модель пароконвектомата с инжекторным способом парообразования, есть функция понижения влажности. Он позволяет работать в четырех режимах: разогрев блюд 120-160ºС, комбинированный режим 100-250ºС, конвекция 30-250ºС, пар 30-120ºС. Также имеется температурный зонд, доступно программирование на 20 этапов, 250 программ, а также книга рецептов. OES 6.10(пекарская версия) с функциями: термощуп и пониженная скорость работы вентилятора, душирующее устройство расположено снизу печи.
Основные преимущества:
Advanced Closed System — Система для оптимального приготовления продукции; Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки; Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом; Расстояние между направляющими 68 мм; Вентилятор с автореверсом; Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора; Дверной замок с поворотной ручкой;
Возможность программирования (250 программ из 20 этапов); Занесенные в память рецепты приготовления; Функция Cook & Hold и Delta – T; Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами. Датчик для определения температуры внутри продукта; Режим пониженния скорости вращения вентилятора;
Технические характеристики пароконвектомата Convotherm OES 6.10:
Мощность: 11,4 кВт
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 7
Растояние между уровнями: 68 мм
Мощность конвекции: 10,5 кВт
Рабочая температура: 0-300ºС
Управление: цифровое
Подключение: электро
Пароувлажнение: инжекторное
Температурный зонд: есть
Программирование: 250 программ
Душ: есть, встроенный
Регулировка скорости вращения вентилятора: есть
Вес: 136 кг
Габаритные размеры: 932х805х852 мм