Parrilla

Технические характеристики: Габаритные размеры: 860 мм х 1000 мм х 1600 мм Материал гриля – горячекатаная сталь, покрытая термостойкой краской. Материал решеток – чугун. Количество решеток – 4 шт., размер: 150 мм х 540 мм. Брассейро: 530 мм х 230 мм х 630 мм; Рабочая зона – 600 мм х 540 мм х 400 мм. Вес нетто 372 кг. Производство CustomHeat Украина.
Аргентинский гриль Парилья разработан специально для открытой кухни с уверенностью в том. что он станет центром концепции премиального ресторана. Особенностью Аргентинского гриля Парилья является специальная его конструкция, позволяющая легко перемещать решетку гриля вниз и вверх для достижения оптимальной степени прожарки различных блюд. Это, преимущественно, стейки, мясо и рыба, но в Парилье CustomHeat возможно приготовление и более изысканных шедевров поварского искусства. Этому способствует: большая площадь рабочего пространства с равномерным теплом со всех 3 сторон, ведь brasero, расположенное на задней стенке гриля, предназначено не только для сжигания дров и получения необходимого количество готового угля, но и для поддержания жара в рабочей области гриля.
Дополнительными преимуществами профессионального Аргентинского гриля являются: 4 съемных V-образных решетки с желобками, по которым весь жир и сок готовящихся продуктов легко стекает в специальный съемный лоток; подставка с вместительной полкой для дров или инвентаря; верхняя решетчатая полка, которая может служить для поддержания температуры готовых продуктов или для их разогрева перед подачей гостям ресторана; съемный поддон для сбора золы; огнеупорный камень у основания и на боковых стенках гриля и, наконец, прочный подъемный механизм, позволяющий легким вращением регулировать нужную высоту, а значит и температуру для приготовления желаемых блюд.
Важно помнить и то что выпускаемое CustomHeat оборудование можно изготовить с учетом индивидуальных пожеланий заказчика, с дополнительными опциями, а также доукомплектовать вспомогательным оборудованием.