Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial. Будова і основні функції.
У цій відео статті Ви дізнаєтеся що, придбати пароконвектомат Convotherm 4, це перш за все вирішити всі можливі завдання, які стоять на шляху завоювання клієнта для вашого ресторану.
*Всім відео можна задати високий дозвіл
У першому відео про Convotherm 4, про таких основних функціях:
– Концепція HygienicCare. Панель керування та дверна ручка з антибактеріальним покриттям.
– Вибір режимів роботи: Введення і відображення температури готування, і Введення і відображення часу готування або температури ядра.
– Додаткові функції: Advanced Closed System+ (ACS+) і Ховаючись двері.
– Програмна область: Книга рецептів, Очищення, Cool down, Попередній розігрів.
– Convotherm-Dial (C-Dial): Блок управління і індикаторне кільце TriColor
– USB – інтерфейс (для діагностики, сервісу і програмування пароконвектомата)
– Дверна ручка: повернути вправо – Положення «режиму вентиляції» (вліво – «Відкрити»)
– Двері робочої камери відкривається на 120 градусів.
– Датчик температури ядра (термощуп)
– Ручний душ з сматывающимся шлангом з антибактеріальним покриттям (Концепція HygienicCare)
Convotherm 4 easyDial. Програмна оболонка управління пароконвектомата.
– Режим роботи: Пар, Комбінований пар, Гаряче повітря, Регенерирование.
– Введення і відображення температури готування.
– Введення і відображення часу готування або температури ядра
– Advanced Closed System+ (ACS+)
– Індикатори запиту
– Програмна область: Книга рецептів, Очищення, Програма відображення на дисплеї, Cool down, Попередній розігрів
– Convotherm-Dial (C-Dial): Блок управління і індикаторне кільце TriColor (інтуїтивно зрозуміла фішка управління: Зелений колір – готове, Жовтий колір – на стадії підготовки, Червоний колір – поточні процеси)
– Додаткова функція ACS+: 5-ступінчаста швидкість вентилятора; HumidityPro з 5 ступенями; Crisp&Tasty з 5 ступенями; BakePro з 5 ступенями.
Convotherm 4 easyTouch. Книга рецептів Convotherm.
Заморожені шніцелі в Convotherm 4 easyTouch за допомогою функцій: Advanced Closed System+ Гаряче повітря з Crisp&Tasty. Просте і зрозуміле відео, яке наочно покаже переваги пароконвектоматів Convotherm 4.
Детальніше дивіться у відео по приготуванню шніцелів в пароконвектоматі Convotherm 4:
Технічне обслуговування Convotherm 4
Ремонт пароконвектоматів Convotherm 4, вам робити не доведеться. З однієї простої причини, вони не ламаються. Самі по крайней мере. А замінити галогенову лампу в робочій камері пароконвектомата, можна і самостійно.
Детальніше дивіться у відео з технічного обслуговування пароконвектомата Convotherm 4:
PS купити пароконвектомат Convotherm 4 – скоро можна буде в наших виставкових салонах!
