Новина - Zoom - конференція «CHEF NEWS»

Zoom - конференція «CHEF NEWS»

Тема конференції: «М'ясо або риба?»

16.06.2020 о 12:00

спікери:

 Єгор Бєлов - сомельє, бар менеджер готелю InterContinental Kyiv і Майстер-Коуч по проведенню тренінгів по вину, спиртних напоїв і сигар, а також еногастрономічемкому поєднанню вин і страв для персоналу в готелі «InterContinental Kyiv». Переможець XVl-го Всеукраїнського конкурсу сомельє «Український сомельє-2018 року» під егідою Української Асоціації виноробів і сомельє!

 Микола Люлько - шеф-кухар ресторану преміум сегменту «Аляска». У минулому Бренд Шеф мережі ресторанів Чорноморка. Ведучий кулінарного каналу на You Tube. Автор проекту «Герої нашого часу».

Місія - закохати кухаря в свою справу і вивести цю професію в нашій країні на новий рівень.

Олексій Повторейко (Україна) - віце-президент Асоціації шеф-кухарів України, бренд шеф-співвласник р-н «Стейк-Хаус наживи» і «наживи Азія». Олексій один з небагатьох кухарів, які спеціалізуються на шотландської кухні. А ще шеф з успіхом розвиває сучасну кухню, вкладаючи в отримані знання своє авторське бачення.

 Stephane Vaittinadane - шеф-ресторану «Комільфо» Intercontinental Kiev. Парижанин. Працював для ряду ресторанів, що володіють зірками Michelin (Joel Robuchon, Alain Ducasse, Michel Rostang) та інші. Суддя ТВ проектів «Король Десертiв», «МастерШеф» і «МастерШеф дiти», шеф-амбасадор компанії «Gaggenau».

Майстер-клас від Александр Венглінського,

почесний член Асоціації шеф-кухарів України, член Західної шеф-групи та Української кулінарного союзу

29-кратний призер всеукраїнських та міжнародних кулінарних чемпіонатів. Готував послам Китаю і Таїланду, готував в посольстві США. Працював з Аленом Реньо, Вінченцо Барба. Випускник «Basque Culinary Center» в Іспанії.

 Участь безкоштовна, реєстрація обов'язкова: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_kxmSveZZRc-1aMotxsbZ5A

 Zoom - konferentsiya «CHEF NEWS» 

Tema konferentsiyi: «M'yaso abo ryba?»

16.06.2020 o 12:00