0 товаров
на сумму 0 грн.
29Май2020

Zoom - конференция «CHEF NEWS» Тема «Кулинарные тренды лета»

Zoom - конференция «CHEF NEWS» Тема «Кулинарные тренды лета».jpg

Друзья ждём вас на Zoom -конференция «CHEF NEWS»Тема конференции: «Кулинарные тренды лета »
02.06.2020, Начало 12:00

Спикеры :

Владимир Ташаев - украинский повар, ресторатор, винный энтузиаст и гастрономический консультант, проживший 20 лет в Израиле. За моими плечами школа барменского искусства Zman Amiti School в Тель-Авиве, колледж кулинарных искусств Bishulim School, школа сомелье Ramat Hagolan Winery, а так же работа во многих ресторанах Хайфы и Тель-Авива, в том числе в ресторане классической французской кухни “1872” и знаменитом ресторане высокой кухни «Катит». В 2012 придумал и запустил vip-кейтеринг “Белая Скатерть” — проект выездного ресторанного обслуживания с высокой кухней и коллекционными винами, организовал серию мастер-классов “Кухня не моей бабушки» — о кухнях еврейских диаспор всего мира, а так же занимался винным консалтингом — проводил дегустации, организовывал путешествия на виноградники и помогал формировать частные винные коллекции. В 2014 году я получил приглашение в Украину от семьи ресторанов и отелей First Line Group., бренд-шефом которой я являюсь на данный момент, и курирую все рестораны семьи: “Любимый Дядя”, “Итальянская Редакция”, “ЖЗЛ” в Киеве, а также “Наша Дача”, “Чехов”, “Итальянская Редакция 2” и Gorсafe 16/54 в Харькове. Побывав в Нью-Йорке, Париже, Лондоне, Бангкоке, Коломбо, Берлине, Барселоне, Стамбуле, Сан-Себастьяне и других кулинарных столицах мира, я могу с уверенность сказать, что нашел свой рецепт вдохновения: “На первое – местный рынок, на второе – семейная пекарня или кондитерская, и на третье – ресторан высокой кухни”.
 
Александр Якутов владелец и шеф-повар ресторана Публицист.
 
Эдуард Канарян - Повар. Сейчас работает в Zweig... Стажировки у меня были такие себе.Работал на разных предприятиях: бар, кафе, ресторан, гостиница, кейтеринг, фуд трак. Thijs Meliefste (Нидерланды)- шеф-повар ресторана Meliefste, 17 баллов gault&millau.
 
Мастер - класс от Оксаны Терещенко шеф-повар в загородном клубе Sobi Club.. Закончила Национальный университет пищевых технологий. Технолог мяса. Многочисленные курсы повышения квалификации. Участие в кулинарных конкурсах с призовыми местами. Почётный член Ассоциации поваров Украины.
 
Заранее зарегистрируйтесь для участия в веб-семинаре:
https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_AB-PQP6TQemI5m9vC8A7bw
После регистрации вы получите электронное письмо с подтверждением, содержащее информацию о входе в веб-семинар.