Парилья – гриль родом из Аргентины
Хотите привлечь интерес новых клиентов к своему ресторану? Беспроигрышным вариантом для вас в этом случае является парилья, с помощью которой вы сможете приготовить сочные и ароматные стейки прямо на глазах у посетителей вашего заведения общественного питания. Особенностью этого оборудования является то, что, приготовленные с помощью него блюда, не содержат в себе канцерогенов.
В процессе обжарки мяса, жир, выделяющийся из стейка, не попадает на угли, а на пище не остаётся никаких вредных выделений. Решётка, на которой будут размещены продукты, может регулироваться по высоте. Таким образом, у повара будет возможность контролировать степень прожарки стейка и регулировать температуру жара, воздействующего на продукты.
Как пользоваться устройством?
Профессиональный гриль парилья можно устанавливать:
- На летней площадке;
- В закрытом помещении. Благодаря мощной и продуманной системе вытяжки гости заведения совершенно не будут ощущать запах дыма, а будут чувствовать лишь умопомрачительный аромат, исходящий от готовящегося на углях мяса.
Для того, чтобы избежать проблем в процессе эксплуатации такого оборудования, как парилья на углях и дровах, постарайтесь использовать только высококачественную древесину. Огонь рекомендуется разжигать за 60-90 минут до приготовления еды. Перед тем, как выложить на рабочую поверхность стейки, решетку следует натереть говяжьим жиром. Как правило, аргентинский гриль парилья способен приготовить стейк за 12-15 минут. Осуществляя покупку устройств для гриля в магазине СП «Контакт», вы становитесь обладателем качественного оборудования, которое сможет прослужить вам длительный период времени.
