0 товаров
на сумму 0 грн.
Тепловое оборудование
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
182
423
663
904
1 144
Бренд
Производитель
Количество рабочих зон
Материал корпуса
Материал рабочей поверхности
Размеры, мм

Молотки/рыхлители для мяса

Модель RS-2-350, Бренд JinLixin, Артикул 3470011, Производитель Китай, Тип молоток, Размеры, мм 70х70х250
182 грн.
Модель ROY RMT, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270090, Производитель США, Тип молоток, Размеры, мм 70х70х330
221 грн.
Модель ROY RMT AL, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270303, Производитель США, Тип молоток, Размеры, мм 70х70х250
234 грн.
Модель 200316, Бренд Jaccard, Артикул 4230001, Производитель США, Тип рыхлитель, Количество рабочих зон 1, Материал корпуса пластик, Материал рабочей поверхности нерж.сталь, Размеры, мм 130x40x15
572 грн.
Модель 200348, Бренд Jaccard, Артикул 4230002, Производитель США, Тип рыхлитель, Количество рабочих зон 2, Материал корпуса пластик, Материал рабочей поверхности нерж.сталь, Размеры, мм 130x60x15
1 144 грн.

Профессиональные молотки для мяса

Некоторые виды мяса при жарке и запекании получаются слишком жёсткими. Для того, чтобы не допустить такой ситуации, можно воспользоваться таким инструментом, как молоток для мяса. С помощью специального молотка у вас получится размягчить волокна мяса и сделать его пригодным для употребления в пищу. Чем качественнее прибор вы решите выбрать для кухни своего ресторана, те меньше времени и сил работникам потребуется затратить на приготовление стейка или отбивной. Важно знать, что для приготовления мясных продуктов по разным рецептам, могут потребоваться разные виды инструмента. Неправильный выбор приспособления может привести к тому, что из стейка вытекут все соки и он получится чересчур сухим.

Из какого материала может быть изготовлен молоток для отбивания мяса?

  • Деревянный молоток как нельзя лучше подойдёт для нежной куриной грудинки. Пред использованием рабочую поверхность изделия следует замотать в пищевую плёнку – это не даст возможности мясному соку проникнуть в древесину и развить в ней вредоносные бактерии.
  • Алюминиевый молоток для отбивания мяса хорош тем, что не способен впитывать себя соки и застрахован от появления ржавчины. Ввиду того, что такие приспособления обладают довольно скромным весом, они так же, как и деревянные, подойдут исключительно для нежных частей мяса – к примеру, свиной вырезки.
  • Стальные утяжелённые инструменты позволят тратить меньше сил при отбивании жёсткой мясной продукции. Обращаем ваше внимание на то, что сталь в таких изделиях должна быть очень твёрдой.

Вы можете купить молоток для отбивания мяса, относимый к категории профессиональных, в магазине СП «Контакт» - здесь вы найдёте всю продукцию, которая сможет оказать бесценную помощь при работе на кухне ресторана.