Професійні обробні дошки (дошка для піци)
Обробні дошки для громадського харчування займають одне з найважливіших місць на будь-якій професійній кухні. З кожним роком їх асортимент розширюється, і використовують їх для нарізання, подрібнення, для приготування кулінарних виробів і їх подачі. За гігієнічним нормам та згідно вимог санітарно-епідеміологічних правил на кухні професіонала, повинно бути не менше десяти дощок (з пластику або дерева; обробна дошка для м'яса, для тіста тощо), для різних продуктів і обов'язково повинні відрізняються за розміром, кольором, матеріалом і формою.
Дошка обробна дерев'яна професійна
У наших виставкових салонах представлені професійні обробні дошки і колоди з твердих порід дерева Українського виробника фірми «Кедр», яка вже майже 12 років займає лідируючі місця на ринку деревообробної промисловості. СП «Контакт» отримує готову продукцію безпосередньо від фірми «Кедр», а це в свою чергу, дозволяє істотно знизити ціну та забезпечує оптимальний контроль вимог до якості всієї продукції, що поставляється.
Обробна дошка з деревини – традиційний і напевно самий кращий вибір! Максимально високий рівень якості дерев'яних роздавальних дощок безпосередньо залежить від породи дерева, з якої вона виготовлена, в основному використовують натуральну, екологічно чисту деревину - ясена, дуба, акації та ін яка зумовлює її міцність і надійність.
Що стосується розмірів і форм обробних дощок, тут величезний вибір: від самих маленьких до великих; овальних, квадратних, прямокутних і круглих; з металевими ручками і без них; Дошки можуть бути з рівними поверхнями і з бортиками або жолобом, щоб не витікала рідина з нарізаних продуктів на стіл. Ножі не тупляться і продукти не ковзають по дошці, так як дерево має м'яку, пружну і шорстку поверхню. А ще дерев'яні кухонні дошки і колоди для рубання м'яса хороші тим, що дерево володіє бактерицидними властивостями - невеликі порізи можуть відновлюватися. Тому всі вироби з дерева потребують ретельної уваги та догляду за обробною дошкою, щоб вони прослужили Вам довгі роки, необхідно дотримуватися елементарних правил експлуатації, а саме: обов'язкова процедура це треба дерев'яні вироби добре промивати гарячою водою, а потім ретельно витерти або просушити і зберігати на підставці або вішати, щоб вони провітрювалися.
Обробні дошки пластикові професійні
Обробні дошки з високоякісного поліпропілену – пластикові, відрізняються від дерев'яних виробів своїми технічними та гігієнічними характеристиками. Вони не вбирають запахів продуктів та легко змиваються водою, їх можна мити в посудомийній машині. Крім того, професійні пластикові обробні дошки у відповідності з міжнародними стандартами санітарної безпеки виготовляються в різній колірній гаммі, щоб зручно було відрізняти їх один від одного. Колір дошки це показник, для якого продукту Ви її використовуєте. Пластикові дошки випускаються різних розмірів та товщиною, з спеціальними канавками для стоку соку або води або рівні. Поверхня пластикових кухонних дощок для громадського харчування оброблена складом проти ковзання. Вибір кухонної дошки це Ваш вибір! У нас в будь-якому виставковому салоні СП «КОНТАКТ», розташованих у багатьох містах України є що запропонувати. І придбати їх Ви можете ще скористатися нашим веб-сайтом. Чекаємо на вас!
