Без такого аксесуара, як скалка для тіста, неможливо уявити собі роботу жодного кафе чи ресторану, в якому виготовляється випічка власного виробництва. Зовнішній вигляд випечних виробів багато в чому залежить саме від зручності використовуваної качалки, тому її вибору варто приділити особливу увагу. Качалки для тіста професійні: очевидні переваги.
Вибираючи качалку, варто звернути увагу на матеріал, з якого вона виготовлена.
Це може бути:
• скалка дерев'яна - найчастіше для цих цілей використовується береза ​​або бук. Це традиційний варіант, який максимально зручний у використанні, так як тісто не прилипає до качалці в процесі розкочування;
• нержавіюча сталь - проста в догляді і гігієнічна, а тому може стати чудовою альтернативою вищеназваної качалці з дерева,
• силіконова скалка, а точніше виріб зі знімною силіконовою накладкою - м'який сучасний матеріал, який добре підходить для роботи з будь-яким видом тесту. Завдяки знімній накладці за такий качалкою легко доглядати;
• полипропилен — прочный и надежный в эксплуатации материал, на который также стоит обратить внимание при выборе скалки.
По форме скалка может как иметь ручки, так и быть совершенно гладкой без ручек. Ручки нередко имеют анатомическую форму, что особенно удобно, так как предотвращает скольжение в руках в процессе использования. Особенно удобна в применении скалка вращающаяся, для работы с которой требуется прикладывать минимум усилий.
Обладнання для піцерії - важлива справа при організації бізнесу, який вимагає професійного підходу. СП Контакт пропонує вам не просто продаж обладнання для піцерії, а комплексний проект оснащення закладу за потрібне і корисним інструментом з урахуванням формату інтер'єру закладу, що розташовується площі та інших аспектів.