Апарати для попкорну

Обладнання для приготування повітряної кукурудзи з харчовими добавками

Попкорн – улюблена солодкість у багатьох людей. Він не тільки смачний, але і корисний, а також містить мінімальну кількість кілокалорій. Машинка для попкорну дозволить не тільки порадувати цим ласощами ваших постійних гостей, але й залучити в заклад багато нових шанувальників.

Для того щоб урізноманітнити смак пропонованої продукції, знадобляться спеціальні смакові добавки. Деякі з них можна додавати безпосередньо в котел апарату для приготування попкорну. Інші необхідно наносити на вже розкриті зерна, для чого застосовується коутер. Для виготовлення повітряної кукурудзи, покритої карамеллю, використовують спеціальні карамелизаторы.

Залежно від розмірів і потужності апарату, машина для попкорну може мати різну продуктивність:

• Малоразмерное обладнання дозволить приготувати близько 3,3 кг продукту на годину. Такі апарати встановлюються в невеликих кінотеатрах або в закладах, у яких повітряна кукурудза не є основним ходовим товаром.

• Апарати з великою камерою зможуть обсмажити до 8 кг сировини на годину. Їх застосовують у торгових точках з великою прохідністю.

• Промислові моделі досягають продуктивності до 15 кг в годину.

Рекомендації по вибору машинки для попкорну

Для того щоб купити машинку для попкорну, необхідно заздалегідь порахувати планований обсяг продажів. Не забувайте про те, що потрібно враховувати також годинник найбільшої завантаженості закладів, а не тільки його середнє значення. Найчастіше у закладах встановлюють одночасно два апарати – для приготування солодкого і солоного продукту.

Також має значення дизайн придбаного обладнання. Найчастіше його доповнюють яскравим підсвічуванням і всілякими написами, що привертають увагу клієнтів. Недостатньо купити машину для попкорну і просто готувати смачний продукт - для досягнення високого рівня продажів потрібно презентувати кукурудзу так, щоб клієнт не міг просто пройти повз неї.

Для того щоб ваша повітряна кукурудза завжди залишалася смачною, а обладнання для її приготування прослужило довго, необхідно слідувати деяким правилам:

• При закладці сировини дотримуйтеся норм, зазначених виробником.

• Не забувайте очищати машинку після її використання.

• Не залишайте обладнання для промислового виробництва попкорну включеним, якщо в нього не завантажено сировину.