Сокоохолоджувач: незамінний пристрій на лінії роздачі
У літню спеку будь-який напій стає набагато приємніше, якщо він охолоджений. Якщо налити сік або газовану воду в красивий сокоохолоджувач, що знаходиться на лінії роздачі, пройти повз нього вже стає просто неможливо.
Головне завдання цього пристрою – охолодити напій до комфортної для вживання температури і забезпечити простоту процесу його розливу. Прозорі ємності дозволяють показати, що знаходиться всередині. Під ними розташований холодильна установка з компресором. Існують моделі, в яких для кожної ємності можна вибрати свій температурний режим. Це дозволить набирати в один апарат напої, що вимагають різної температури подачі.
Для забезпечення рівномірного охолодження рідини, вона повинна постійно перемішуватися. Ви можете купити сокоохолоджувач з такими способами перемішування:
-
Активаторные;
-
Фонтанні.
Перший варіант є більш бюджетним - в ньому перемішування здійснюється за допомогою лопатей вбудованого вентилятора. Такий апарат підійде для подачі натуральних соків. Для соків з концентратів краще використовуватися фонтанні сокоохолоджувачі. У них використовується насос, який перекачує охолоджену рідину з дна ємності наверх. Це дозволяє зберегти однорідну консистенцію напою.
Характеристики, які слід врахувати при виборі обладнання
При виборі відповідного обладнання, потрібно враховувати те, де воно буде розташоване, хто його буде використовувати, який обсяг продукції ви реалізуєте які напої ви будете пропонувати. Охолоджувачі, розташовані в загальному залі і використовуються гостями закладу, повинні бути максимально стійкими і, бажано, виконаними з ударостійкого пластику. В магазині СП «Контакт» ви може придбати сокоохолоджувач для бару найкращої якості і отримати консультацію по вибору підходящого для вас обладнання.
