0 товаров
на сумму 0 грн.


Морозильник шоковой заморозки

Артикул: 6620003
(0)
Морозильник шоковой заморозки  VBL10-W от СП Контакт
more photo
83 980 грн.
шт
Добавить в сравнение Перейти в корзину

Характеристики товара

Модель
VBL10-W
Бренд
CustomCool
Производитель
США
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
2,2
Габариты, мм
1410х800х750
Кол-во противней
10- 600х400 или GN 1/1.
Материал корпуса
Нерж.сталь
Температурный режим, °С
+90/-18
Технические характеристики: Габаритные размеры: 800х750х1410мм. Потребляемая мощность 2,2КВт, 220/3/50. Температура окр. среды до +38С. На 10 противней 600х400 или GN 1/1. Производительность охлаждения +90/+3 - 30кг/90мин; производительность замораживания +90/-18 - 25кг/240мин.  Корпус внутри и снаружи нерж. сталь 304.Толщина стенки 60 мм. Автоматическая электрическая оттайка. Фреон R404a;  Опции: погружной термощуп, колеса, левая дверь, touch дисплей. Производство CustomCool  США..  Скороморозильник VBL10-W CustomCool предназначен для быстрого охлаждения и заморозки холодного и горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Выполнен шокер полностью из нержавеющей стали; Электронная панель управления; Зонд-игла позволяет автоматически контролировать длительность цикла шокового замораживания ;приспособлен как под противни размером 600х400 мм, так и под гастроемкости GN 1/1; Применение шкафа шокового охлаждения и замораживания эффективно оптимизирует работу не только ресторана и других предприятий общественного питания, но и производств, рассчитанных на приготовление больших объемов пищи для кейтеринга или сетей фастфуда, производств с широким ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности. Шоковая заморозка сохраняет готовые продукты на весьма длительный срок без нарушения гигиенических норм. Мясные и рыбные полуфабрикаты, тесто и булочки, овощи и фрукты сохранят свою питательную ценность и вкус на весь период хранения.
  • Facebook