Професійні холодильники для вина
Кожен ресторатор знає про те, що найкращим доповненням до хорошого вечері є келих вина. Для того, щоб враження клієнта про ваш заклад не зіпсувалися через неправильно поданого алкогольного напою, рекомендуємо вам придбати холодильник для вин. Це обладнання дозволить вам витримувати вино при строго певній температурі і вологості, які необхідні для даного типа напою. Представлені в цьому розділі сайту СП «Контакт» пристрої можуть володіти такими системами охолодження, як:
-
Статична;
-
Вентильована.
Статична система дозволить вам розмістити червоне, біле ігристе вино в одному холодильнику. Завдяки повітряному потоку, яким наділене пристрій, на різних рівнях пристрою буде підтримуватися різна температура. Якщо ви вирішите віддати перевагу шафі з вентильованої системою охолодження, пам'ятайте про те, що в ньому ви зможете зберігати продукт тільки одного виду.
Холодильник з захистом від ультрафіолету
Для того, щоб ультрафіолетові промені не проникали всередину обладнання та не впливали негативно на що зберігаються в ньому ємності з алкоголем, слід вибирати винний шафа холодильник з світлонепроникними дверима. Якщо вам припала до смаку ідея прикрасити свій ресторан шафа зі скляними дверцятами, переконайтеся в тому, що вони тоновані.
Варто врахувати, що дане холодильне обладнання може бути різних розмірів. Потреби маленького кафе, можливо, зможе задовольнити маленький настінний шафа для охолодження напоїв. Для обслуговування клієнтів у великому ресторані з банкетним залом потрібно холодильники для вина купити набагато більших габаритів. Пам'ятайте про те, що переохлажденное або перегріте вино втрачає свій смак і аромат, тому не варто нехтувати купівлею спеціального обладнання для його зберігання.
