0 товаров
на сумму 0 грн.

Камера для созревания мяса DX1001 загрузка до 100кг Dry Ager

Артикул: 6600003
(0)
-10%
Камера для созревания мяса  DX1001 загрузка до 100кг Dry Ager DX1001 от СП Контакт
more photo
Старая цена: 136 950 грн.
123 255 грн.
Скидка 13 695 грн.
действует только при заказе в интернет магазине
шт
Добавить в сравнение Перейти в корзину
Dry Ager

Характеристики товара

Модель
DX1001
Бренд
Dry Ager
Виробник
Германия
Тип
Середньотемпературну
Напруга, В
230
Потужність, кВт
2,1
Габарити, мм
700 х 750 х 1650
Кількість полиць
5 шт. (опция)
Завантаження, кг
2-3 говяжьих седла, до 1,2 м длиной или до 100 кг
Температурний режим, °С
0...+25 °C
Призначення
Камера для созревания мяса
Кількість дверей
1
Тип дверей
Стеклянные
Обсяг літрів
478
Технические характеристики: Профессиональная камера для сухой выдержки мяса 478л габариты: 700 х 750 х 1650мм, 230В, Температурный режим: 0...+25 °C. Контроль влажности: от 60% до 90% HumiControl® (подвод воды не требуется); Максим. загрузка 2-3 говяжьих седла, до 1,2 м длиной или до 100 кг мяса на решётках; Максим. нагрузка на крюк 80 кг (возможно 2 седла на крюк);  Максим. количество полок 5 шт. (опция); Максим, загрузка на полку 40 кг .Оптимальная циркуляция воздуха, фильтр с активированным углём и стерилизационная система УФС СИД-освещение DX в видимой области спектра без УФ-излучения - минимум выделяемого тепла, не сказывается на внутренней температуре мяса. Производство   Dry Ager (Германия)               Профессиональная камера для сухой выдержки мяса, которая не требует подвода воды. Неподвластный времени современный дизайн в сочетании с высокотехнологичным наполнением. DX 1001 производства DRY AGER (Германия) предназначен для ресторанов, мясных лавок и домашнего использования.   Изолированная дверца с дымчатым стеклом, обрамлённая нержавеющей сталью, предохраняет драгоценное содержимое от пагубного влияния УФ-излучения;  Профессиональная камера для сухой выдержки мяса, которая не требует подвода воды. Гарантирует поддержание идеального микроклимата, обеспечивает необходимую циркуляцию воздуха и непрекращающуюся стерилизацию внутри DRY AGER, даже когда температура снаружи нестабильна. Камеру Dry Ager можно использовать не только для созревания свежего мяса, но и для созревания колбас, окорок или других мясных изделий. Процесс созревания происходит по определенным правилам. Он не может быть слишком быстрым (иначе поверхностный слой мяса высохнет быстро и закроет выход влажности из более глубоких слоев) но и не может быть слишком медленным (чтобы внутренний слой не начал портиться).
  • Facebook